Совсем недавно Жан-Морис Рипер, посол Франции в Российской Федерации, решил ответить на адресованные ему многочисленные вопросы пользователей социальных сетей. Среди них было несколько таких, которые касались французского вина. В частности, один из пользователей Facebook, как сообщает интернет-издание «Gazeta Ru», спросил месье Рипера о том, какое, на его взгляд, вино наилучшим образом подходит к традиционным русским блинам с икрой.

Посол, как истинный знаток и ценитель вин своей Родины, ответил, что, по его мнению, для блинов с икрой лучше всего подходит белое вино Pouille-Fumé, которое наилучшим образом гармонирует с этим русским блюдом по вкусу. Кроме того, он дал несколько советов относительно того, какие именно вины лучше всего подходят для ряда французских яств. К примеру, Shablis прекрасно сочетается с устрицами, а белые вина, которые выпускаются в регионе Юра, очень хороши к суфле из сыра. Жан-Морис Риппер также посоветовал всем, кто любит блюда, приготовленные на основе сыры, белые савойские вина.