Как бы мы не любили вино, я не уверен, что человеческий организм способен безболезненно усваивать более 1-2 порций вина в день почти без закуски в течение 7 или 10 дней подряд.

Но есть и хорошая новость для любителей вина, и она такова — вино обладает полезными для здоровья качествами, если употребляется в разумных дозах (два стакана вина в день для мужчин, один — для женщин):

Умеренные дозы алкоголя могут повысить содержание липопротеидов высокой плотности, иными словами «хорошего холестерина», что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, и способствует разжижению крови (по данным бюллетеня Комитета государственного здравоохранения).
Умеренное употребление алкогольных напитков снижает образование так называемого «плохого холестерина», липопротеидов низкой плотности (по данным исследований клиники Йеля — Нью-Хейвена).
Ресвератол, компонент, обнаруженный в вине, действует как антиоксидант и предотвращает сгущение крови, укрепляет сердечно-сосудистую систему и снижает риск ишемической болезни сердца (по данным бюллетеня Комитета Государственного здравоохранения).
Исследования показали, что люди, употребляющие вино в умеренных дозах, имеют меньшую массу тела, поскольку алкоголь способствует ускоренному сжиганию калорий: до 90 минут после выпитого стакана вина или пива (по данным комитета здравоохранения).
Австралийские исследователи обнаружили, что один стакан вина в день может на 50% снизить риск заболевания раком яичников (по данным комитета государственного здравоохранения).
Женщины, которые употребляют алкогольные напитки в умеренных дозах, обладают более высокой плотностью костной массы, чем те, кто не пьют совсем, поскольку вино способствует повышению уровня эстрогенов, которые замедляют процесс возрастного разрушения костей (комитет гос. здравоохранения).
Исследование здоровья женщин от 70 до 81 лет показало, что умеренно-потребляющие алкоголь на 23% менее подвержены заболеванию старческим слабоумием, чем трезвенники (по данным Национального статистического бюро).
Умеренное употребление красного вина способствует снижению риска смерти, что означает, что такие люди менее подвержены опасности фатального исхода при любых обстоятельствах в определенном возрасте (по данным Ежедневника комитета государственного здравоохранения).