В обилии белых вин лидеры выделены чётче, чем в мире красных вин. Как бы ни были великолепен рислинг и совиньон блан, до шардоне еще идти и идти по степени уровню всеобщего признания. Востребованность шардоне — это палка о двух концах. С одного конца, великолепнейшее Монраше, квинтэссенция самых высоких представлений о белых винах, — это шардоне.