Виноматериал – натуральное вино, не разлитое в потребительскую тару (бутылки, тетрапаки).

Т.е. и базовое вино, из которого в Шампани будут делать Moët Chandon, и балк из Африки, из которого в России будут делать Абрау Дюрсо, и самый последний грубый отжим из Испании, что станет «российским» вином за 200р. — всё это виноматериал. Только очень разный.

Таким образом, виноматериал – всего лишь технический термин, не имеющий отношения к качеству и уровню вина. И вреда от него не больше, чем от вина как такового, шарахаться от него точно не стоит. А «сухой виноматериал» — это просто сухое вино до розлива по бутылкам.

Недорогой виноматериал среднего и низкого качества, продающийся наливом другим производителям, называется «балк».

cofradmin

Share
Published by
cofradmin

Recent Posts

Чем заняться в Провансе

Прованс может быть конфиденциальным и публичным, волнительным и спокойным, насыщенным впечатлениями и ароматами. Отправляйтесь в…

4 года ago

Вечная французская сказка о лете — Прованс

Мягкий, милый, тёплый, любезный — вот несколько эпитетов, которые очень точно характеризуют уникальную область на…

4 года ago

Поможет ли красное вино в борьбе с болезнями

Мы часто становимся заложниками слухов и домыслов, которых полно в интернете. Причем звучат такие теории…

4 года ago

Винный туризм в Провансе

Прованс исторически первый винодельческий регион Франции, производство вина началось здесь около 2,5 тыс. лет назад.…

4 года ago

«Петух в вине» по-французски (coq au vin)

Петух уже во времена Цезаря считался французской птицей. Тогда проживающие на территории современной Франции племена…

4 года ago

Что посмотреть в Провансе

Если осенью вы приедете во французский Прованс, то сможете увидеть изумительные цветущие лавандовые поля и…

4 года ago