Шаблі (Chablis) – винний регіон, розташований в північній частині виноробної галузі Бургундії.

Шаблі включає 4 апелласьона:

• Пті-шаблі.
• Шаблі.
• Шаблі прем’єр крю.
• Шаблі гран крю.