Валенсія

Валенсія (Валенсія) – одне з 17 автономних співтовариств Іспанії, більше відоме своєю паелья і апельсинами, ніж винами. Розташоване на сонячному східному узбережжі країни, межує з Каталонією на півночі і Мурсією на півдні.

Адміністративний центр Валенсії носить таку ж назву і є великим портовим містом, третім за чисельністю населення в Іспанії.

Археологічні свідчення доводять наявність виноробства в регіоні вже понад 1000 років тому, але особливо помітної ролі на винній карті світу Валенсія ніколи не грала. У недалекому минулому тут більше фокусувалися на кількості, ніж на якості вина. Хоча зараз є спроби змінити ситуацію.

Апелласьоны і географія

Крім загального регіонального апелласьона Valencia DO, в межах регіону розташовані субрегіональні Utiel-Requena DO Аліканте і DO. А також, навіщо тут-то є території, авторизовані для виробництва ігристих вин DO Cava.

Загальний апелласьон Valencia DO, покриває приблизно 13000 га виноградників, географічно складається з двох нерівних частин:

• Менша – Кларіно (Clarino) – впирається у північний край зони Аліканте (Alicante, DO). Тут правлять «м’ясисті» червоні вина з сортів монастрель, темпранільо, каберне совіньон і мерло.
• Велика – залишилася територія, на якій розташована основна частина виноградників Валенсії. Вона йде вглиб півострова і впирається в Іберійського гірську гряду.

Це географічно. А з точки зору виноробства, Валенсію можна розділити на три суб-зони:

Альто Турія (Альто Турія), розташована приблизно в 70 кілометрах на північний схід від міста Валенсія. Як випливає з назви, це територія на височинах, зосереджених навколо верхніх ділянок річки Турія. Місцеві виноградники ростуть на висотах від 700 до 1100 метрів над рівнем моря, що робить Альто Турія самої висотної і прохолодною з субзон Валенсія DO. Тому вона найбільш підходить для виробництва сухих білих вин. Тут переважають сорти макабео і місцевий мерсегера (Merseguera).

Вниз за течією річки Турія лежить друга виноробна зона, відома своїми солодкими винами Москатель де Валенсія (Moscatel de Valencia). Виноградники тут лежать на висотах від 150 до 400 метрів. Хоча тут кілька спекотніше, ніж в Альто Турія, допомагає виноградникам прохолодний бриз з середземномор’я. В основі прекрасних місцевих десертних вин лежить мускат олександрійський.

На східному краю долини річки Турія розташована зона Валентино (Valentino), де спектр вироблюваних вин істотно ширше, ніж у сусідів. Місцеві білі роблять як з макабео і мерсегера, так і з міжнародних шардоне і семийон (семільон). У червоних домінують гарнача (гренаш), темпранільо, каберне совіньон і мерло.

Стилі вина

Традиційний винний портфель Валенсії складається з широкого спектру вин: від легких червоних, білих і рожевих, до важких червоних під м’ясо і кріплених мускатних.

На сьогоднішній день не виходить виділити якийсь стиль вина, характерний для Валенсії в цілому. Проте помітна тенденція до збільшення виробництва якісних вин, замість балкових, на яких регіон спеціалізувався істотну частину 20 століття. Пошук стилю помітний тут в темі насичених фруктових червоних вин на основі сорту монастрель. Ряд виноробства в руслі сучасних споживчих переваг виробляють свіжі червоні з витримкою в дубі.

Джерело: wine-searcher.com /Jul 2019