“Суд Парижа” – стала знаменитою сліпа порівняльна дегустація французьких і каліфорнійських вин, організована англійською виноторговцем Стівеном Спурье 24 травня 1976 року в Парижі.

Дегустація складалася з двох частин: порівняння зразків каліфорнійського шардоне з білими винами Бургундії і порівняння червоних вин Бордо з каберне совіньон з Каліфорнії.

Скандальну знаменитість цієї події надав той факт, що суддівський колектив, що складався в основному з французів (кращих дегустаторів того часу), в обох випадках – хоч і з мінімальним відривом – віддав першість каліфорнійським винам, незважаючи на те, що представляли Францію визнані імена, які сам Спурье ввів в порівняльну лінійку в якості «еталонних», не маючи на меті довести перевагу каліфорнійських виробників.

Оціночна спроможність таких дегустацій є предметом гарячих суперечок, і за визнанням самого г-на Спурье, «результат сліпої дегустації навряд чи можна повторити на наступний день навіть з тими ж людьми і тими ж винами». Тим не менш, результати «паризького суду 1976 року» змусили багатьох у винному світі по-новому подивитися на вина Каліфорнії, так і на вважалися незаперечними вина Франції.

Французькі винороби відреагували на цю подію заявою, що їх вина показують себе по-справжньому тільки через 10 років, в той час як вина з Каліфорнії в цьому віці – велике питання. Ці заяви були небезпідставні. І через 10 років Спурье повторив експеримент з тими ж самими винами, тих же років урожаю, в розширеному складі журі. Каліфорнійський каберне совіньон знову посів два перших місця.

Переконливим доказом невипадковості оцінок став 30-річний ювілей «паризького суду». У 2006 році знову була організована сліпа порівняльна дегустація тих же вінтажів, з участю ряду французьких суддів, які брали участь у «суді 1976 року». Через 30 років Каліфорнія вже зайняла п’ять перших місць, а шато Мутон Ротшильд 1970 року «прийшов» шостим…

Проте примітно, що в битві молодих вин, що відбулася в рамках цього ж заходу, переконливу перемогу в обох номінаціях (і білих, і червоних) здобули вина Бордо і Бургундії. Що, на думку р-на Спурье, свідчить про здоровий і грамотному підході французів до мінливих умов ринку і довели право вважатися справжніми метрами виноробства.