Kategorize şarap gerekir, ilk etapta tüketicilere yardımcı olmak için gezinmek için büyük bir aralıkta şarap üretimi, farklı ülkeler, bölgeler ve üreticileri. Ve ikinci – bu üreticileri olarak, kolay anlaşılır ve düzgün oyun kuralları. Daha sıkı uyulması sınıflandırma (örneğin, Fransa), daha zor виноделам onu takip, ama daha büyük bir değeri vardır dahil olmak üzere, tüketici – parasal. İşte sadece anlamak ıssızlık istediğiniz bir sınıflandırma gerektirir bireysel çaba.
İleri alınacak sınıflandırılması hakkında şarap, kontrollü olarak ve bir yere kökenli.
- Cm. ayrıca: ne olur şarap?
- Hakkında efsanevi bir toz-şarap
- Sahte ve taklit mağazalarında
Anlamaya yardımcı olduğunu ifade kısaltmalar ve yazı etiketleri farklı ülkelerden derledik inceleme ulusal sınıflandırma sistemleri:
- Sınıflandırma şaraplar-Fransa
- Sınıflandırma şarap İtalya
- Sınıflandırma şarap İspanya
- Sınıflandırma şarap Almanya
Avrupa şişelenmiş yayımlanan uygulama 2012 yılından bu yana kullanılan yeni bir sınıflandırma sistemi, avrupa şarapları. Ancak, şişe, alınan ciro, bu tarihten önce перемаркировываться olmaz.
Bu nedenle, etiketleri ile bir önceki yazımda daha çok uzun bir süre karşılayacak raflar arasında özellikle fransız şarapları, nerede ve 2012’den sonra hiç acele vazgeçmek sistemi kullanan her iki.
Fransız sınıflandırma
Göre İNAO (Institut National des Appellations d’origine):
AOC (Appellation d’origine Contrôlée)
En yüksek kategori fransız sınıflandırma. Şarap, coğrafi kökeni olan, kullanılan üzüm çeşitleri ve üretim yöntemleri (винификации) kesinlikle kanunla tanımlanan bu апелласьона – belirli bir şarap açık.
Yerine “d’origine” etiketi hemen belirtilmelidir adı апелласьона, hangi yerli bu şarap, yani aynı Origine (çeviren “köken”)
Örneğin: “Appellation Bordeaux Controlee”.
ya
ya
Апелласьоны boyutuna göre ayrılır: bölgesel (en geniş, kısmen eşleşen önemli şarap bölgeleri), alt-bölgesel, комунальные ve bireysel tarım, mutlaka kilit.
Daha az апелласьон, daha sıkı gereksinimleri, sınıfların ve üretim sürecine, daha предсказуемей hava ve içeriğinin tadı şişe – ve bu nedenle daha pahalı. Dolayısıyla tanrı “kale” şarap – şarap belirli bir tarım (crew, домэны, chateau).
VDQS (Vın Délimité de Qualité Superieure)
Şarap karşılayan AOC, ama henüz almış bu kategoriler için kuyrukta atama en yüksek kategori. Fransa dışında hemen hemen meydana gelmez.
VdP (Vin de Pays)
Sözde “yerel” şarap, yani sadece üretilen şaraplar Fransa’da gösteren açık (arazi üretim), ve bu açık olabilir, büyük boyutlarda, daha büyük апелласьоны kategorisinde AOC. Sınır varsayımlar üretimi bu şarapların da geniş ve sınırları geçerli üretim alanları.
VdT (Vin de Table)
Masa şarap olmadan üretim yerleri. En “нетребовательная” kategori şarap. Yaklaşık yarım şarap üretilen Fransa’da ait bu kategoride. Böyle bir şarap üretilebilir Fransa’da üzüm yetiştirilen başka bir avrupa ülkesinde, – bu şarap denir “european table wine” (avrupa masa şarabı). Eğer tüm üzüm fransızca, böyle bir sofra şarabı adını taşıyan “vin de table français” (fransız masa şarap), ama işaret, arazi, nereden geliyor ve yıl hasat yasaktır.
