Navarra

Navarra (Navarra) bir 17 temel idari bölgeler İspanya ve kendi adını taşıyan şarap bölgesi kuzeyinde bir ülke.

Geleneksel Navarra ile ilişkili taze pembe şarapları çeşitleri гарнача ile meyve buket, ancak şu anda daha fazla ile dikkat çekiyor kırmızı, oldukça kaliteli şarapları çeşitleri tempranillo, cabernet sauvignon ve merlot, hangi ile yavaş yavaş dışarı gölgeler onun ünlü komşu rioja’nın kırlık.

İlk söz şarap kenarına ait roma dönemi, ama belli ki kendisi üzüm dağıtıldı, burada uzun zaman önce:

Navarre hala büyümek sarmaşıklar tarih öncesi bir tür Витис сильвестрис – ata çağdaş kültürel üzüm Витис винифера.

Sonra romalılar, yerel şarap yapımı ile devam ettirildi moors, sonra, aldı, önemli bir gelişme olduğunda, hıristiyanlar. Talep üzerine yerel şarap подогревался katolik hacılar, держащими yolu Camino de Santiago, galiçya kenti Santiago de Compostela, nerede verilmesine yer alan mezar st. James.

14. yüzyılda oldu ve gerçek bir patlama şarap Navarra, zaman, alan, üzüm bağları o kadar büyüdü ki, kısıtlayıcı önlemler almak zorunda kaydetmek için пашен altında tahıl bırakmak için yerel nüfus için yiyecek olmadan.

19. yüzyılın sonunda – yine patlayıcı bir talep, bu sefer neden разразившейся Fransa’da salgın asma biti. Ama bu lütuf uzun sürmedi, çünkü çok yakında kendisi Navarra pala kurbanı bu zararlı kaybederek önemli bir kısmı, kendi üzüm bağları. Her yerde olduğu gibi, zorunda telkin yerel üzüm dayanıklı филлоксере amerikan kökleri, ve bu nedenle, başarısız oldu ve yavaş yavaş kurtarmak için üzüm bağları ve şarap üretimi.

Апелласьоны ve alt-bölgeler Navarra

Navarre sadece bir ortak апелласьон (деноминасьон) – DO Navarraoluşturulan 1933 yılında kaplayan tüm güney yarım bölge (hemen hemen tüm topraklarının güneyinde bulunan idari başkenti, g., Pamplona). Ayarlanabilir bu DO yerel yönetici konseyi (Consejo Regulador) yer alan küçük bir kasabada Olite.

Coğrafya Navarra çeşitlidir. Geliştirilmesi, yerel üzüm ve aging üzüm etkisi yakınlık, Biscay Körfezi, kuzeybatı, Pyrenees kuzey-doğu ve Ebro nehri. Birlikte etkisi ile akdeniz iklim oluşturmaktadır hava yerel şaraplar.

Böyle büyük bir çeşitlilik, coğrafi faktörler yol açmıştır seçime beş alt-bölgeleri şarap Navarra:

Baja Montana (Baja Mt) kuzey-doğu

Valdizarbe (Вальдисарбе) kuzey

Tierra Estella (Tierra Estella), kuzey-batı

Ribera Alta (Ribera Alta) merkezinde kuzeyinde r. Ebro

Ribera Baja (Ribera Baja) güney, altında r. Ebro

Küçük bir parça idari bölge Navarra vurur sınır şarap bölgesi Rioja (DOC Rioja).

Şarap Navarra

Geleneksel görünümünü şarap bölgesinde Navarra ile bağlantılı pembe şarap (rosado), pek başarılı biri görünen biri, çeşitleri гарнача. Bu temelde kuru numune ile belirgin, meyve notaları, iyi ile birlikte, yerel mutfağı.

Başarı şarap bazlı tempranillo сподвиг birçok yerel şarap üreticileri daha etkin kullanımı, bu tanınan ispanyol favori onların şaraplar, ve şimdi o başlar gözle görülür kramp eski liderin – гарначу – üretim planları.

Mevcut eğilim bölgenin zengin kırmızı şarap ile meyve buket, ama etkisi olmadan meşe.

Otel, tempranillo ve гарначи arasında iyi моносортовых deneyler bölge – şarap çeşitleri cabernet sauvignon, merlot ve pinot noir.

Çok az miktarda beyaz şarap Navarra – bu temelde çeşitleri chardonnay, виура ve гарнача blanca.

Kurallar DO Navarra de itiraf üretim doğal tatlı şarap çeşitleri москатель.

Yatırımlar, modern ekipman kullanımı, uluslararası üzüm çeşitleri ve çaba bazı cesur şarap üreticileri ortaya çıkmasına yol açtı yeni stil şarap Navarre, ve yapılan bu bölge için ilginç, daha yakından keşfetmek.