Marche

cofradmin

Marche (Marche) – bir bölge doğu-orta İtalya. İlişkili olup genellikle beyaz şaraplar çeşitleri треббьяно ve verdicchio.

Bölge Marche sınırlı Апеннинами batısında ve Adriyatik denizi doğuda. Apeninler ayrı Marche Umbria. Diğer komşuları, Emilia-Romagna (kuzeyde) ve Abruzzo (güney).

Marche vardır терруары, çok uygun bağcılık. Çarpıcı bir örnek – kıyı tepeler çevresinde Ancona.

Etkisi sayesinde, Apennines, Adriyatik ve yerel nehirler, Marche tarihsel çeşitli iklim bölgeleri ve şarap bölgesi olarak çalışmak soğuk ve sıcak alanlarda bağcılık.

Katkı farklı терруары Marche yapıyoruz ve toprak: карбонатно-kalsiyum, kireçtaşı, kil, – değişen ile birlikte топографией bölge.

Üzüm bağları kaplar yaklaşık 25.000 hektar ve üretmek neredeyse 2 milyon гектолитров yılda şarap. Ana parçası olarak satılan sofra şarabı (Vino di Tavola) veya IGT Marche (Indicazione Geografica Tipica).

20% oluşturmaktadır şarap kategorisinde DOC (kendi bölgesinde 15) ve DOCG (4 bütün bölge için). Bu önemli ölçüde daha az paylaşım, daha, örneğin, Piedmont %40 ile şarap kategorileri DOCDOCG, ama önemli ölçüde daha fazla Sicilya ve Calabria, nerede, paylaş sınıflandırılan şarap DOC %5’i geçmez toplam.

Читайте также:  Şarap Mariani

Marka olarak bilinen bölge beyaz şarap. Ama burada bir kaç başlık yüksek kalite kırmızı.

Beyaz şarap Marche

Açısından arasında beyaz çeşitleri lider her yerde треббьяно (farklı şekillerde) ve verdicchio hangi bölge Marche oldu yerli toprakları son 600 yıl.

En iyi encarnación çeşitleri verdicchio – bu şarap özel апелласьонов Verdicchio dei Castelli di Jesi (Verdicchio Castelli di Jesi) ve Verdicchio di Matelica (Verdicchio di Мателика). Bu beyaz şarap ile belirgin yeşilimsi, çok taze, canlı asidite ve ince bitkisel tonları buket. Onlar mükemmel аккомпанируют yerel yemekleri deniz ürünleri.

Başka bir dikkat çekici beyaz şarap Marche – Бьянкелло del Метауро (Bianchello del Metauro) ve üzüm çeşitleri бьянкелло olarak da bilinen бьянкаме. Метауро – paket nehir, vadi, hangi verir üzüm için şarap.

Читайте также:  Brachetto d'acqui

Diğer beyaz çeşitleri yaygın: pinot bianco (pinot blanc), malvasia toskana ve pecorino.

Kırmızı şarap Marche

En iyi kırmızı şarap Marche üretmek çoğunlukla çeşitleri montepulciano veveya sangiovese. Bu düet hakim, orta İtalya ve burada sunulan çok güzel kokulu şarap Rosso Conero Riserva DOCG.

Onların tamamlayıcı çeşitleri чильеджоло (Ciliegiolo), pinot nero (pinot noir), lacrima di Morro (Lacrima di Morro) ve önemli ölçüde вернача hepa (Vernaccia Nera), hangi üretmek köpüklü şarap Vernaccia di Serrapetrona DOCG (Верначча di Серрапетрона).

Kırmızı çeşitler Marche tamamlayıcı şarap апелласьонов Rosso Conero (Rosso Conero DOC, çünkü durumu DOCG bu şarap olabilir sadece sürüm riserva) ve Rosso Piceno (Rosso Piceno DOC). Bu güçlü, танинные şarap katan denize, yerel beyaz ve hafif kırmızı şaraplar.

Читайте также:  Yeni Zelanda: cennet pinot noir

Başka bir gelecek vaat eden bir çift апелласьонов bu Террени di Sanseverino (Terreni di Sanseverino) ve Lacrima di Morro d’alba (Lacrima di Morro d’alba). İkincisi, bu aromatik kırmızı şarap çeşitleri lacrima – автохтона alan Morro d’alba. Genellikle, bunu yapmak için kuru, ama orada tatlı bir sürümü пассито (en подвяленного üzüm).

Yukarıda listelenen апелласьоны uzman şaraplar herhangi tek bir renk. Temel aynı bir parçası DOCов bölge içerir beyaz ve kırmızı şarap. Bunların arasında şarap:

  • Offida DOC (Оффида), tarafından yönetiliyor bal sınıf pecorino.
  • Colli Maceratesi DOC (Collie Мачератези), özellikle çeşitleri мачератино – özel Marche.
  • Esino DOC (Эзино) ile yığın taşması şarap bazlı verdicchio ve блендов ile sangiovese montepulciano.