Endülüs (Andalucia) – en güney idari bölgesi, İspanya’nın sıcak güney-batısında bir ülke. Burada vatan dünyaca ünlü güçlendirilmiş şarap Şeri (Sherry).
Bu en kalabalık bölge İspanya ile çok rengarenk tarih boyunca, hangi o sürekli başlamıştı nesne işgali nedeniyle stratejik olarak konumu kapısı yolunda akdeniz’de ve yakın afrika kıtası. Araplar, çingeneler, иберы, кастильцы, fenikeliler, kartacalılar, yunanlılar, romalılar, vandallar, vizigotlar, bizanslılar hepsi hangi bir süre düşündü hostal roma, kendi toprak ve hepsi öyle ya da böyle burada bıraktı iz.
Adı Endülüs oldu arap isimleri bölge – Al Andalus, güya bir dönüşümü yer Вандалусия, yani «toprak vandallar».
Bu yansıma kısa bir süre içinde V. yüzyılda bu toprakları yöneten barbarlar.
Bunun sonucunda çok kültürlülük geçmişte çok zengin bir kültürel mirasa sahiptir. Dövüşü ve boğa güreşi ve flamenko iki en parlak ispanyol geleneğinin – aslında, aslen Endülüs.
Temel şarap Endülüs
Otelin en önemli mağribi mimarisi, muhteşem manzara ve plajları, Endülüs övünme zengin bir geçmişi olan şarap, köpüren kökleri 8. yüzyıla d. m. ö. ve yanında önemli DO (деноминасьонов, yani ispanyol апелласьонов).
Gerçi sofra şarapları da burada üretmek, şöhret bölgeye getirdi, tabii ki, güçlendirilmiş şarap, birleştiren 5 yerel DO. Bu cetvel şarap hafif ve taze kuru хересов Fino (Fino) ve Vardır (Manzanilla) kadar doymuş сиропообразных tatlı sherry Pedro Jimenez (Pedro Ximenez veya ‘PX’).
Yıldız bölge – апелласьон Jerez (Jerez), tarihi liman ve vatan ünlü Şeri (Sherry). Yanı sıra, komşu bir sahil kasabası, Sanlucar de Barrameda, cahil bir хересами Vardır.
Монтилья-Морилес (Montilla-Moriles) – en kuzey DO Andalucia. Üretiminde uzmanlaşmıştır некрепленых tatlı şarap çeşitleri москатель (maskat).
Malaga (Malaga) ve Sierras de Malaga (Sierras de Malaga) tarafından paylaşılan bir bölge, aynı zamanda farklı uzmanlık alanları: tatlı şarap, ilk durumda ve kuru çorba, ikinci.
İklim bölgeleri
İklim Анадалусии, önemli ölçüde özellikle, şarap, manzara, bölge, ayrılabilir üç temel alanları:
Üzüm çeşitleri
Son iki bölge özellikle karlı üretim için ikonik ağır tatlı şarap bölge çeşitleri pedro jimenez ve москатель (maskat). Ama daha düşük ortalama sıcaklık şeritler batı kıyıları sahip gerekli özellikleri kaydetmek için kritik asit çeşitleri, palomino ve üretim kuru хересов Fino ve Vardır.
Irene – bir başka önemli sakini üzüm bağları kuzey kesiminde Endülüs. Kullanılan rağmen, o ağırlıklı olarak üretim ve brendi bir parçası olarak şarap блендов.
Uluslararası çeşitleri gibi cabernet sauvignon, merlot ve petit вердо iyi sonuçlar veren güney bölgesi ve giderek daha popüler yerel yetiştiricileri ve şarap üreticileri.
Kaynak: portal Wine-Searcher /jan. 2019