Cantabria (Cantabria) – küçük bir bölge, İspanya’nın kuzey kıyısı üzerinde, sakin bir tabaka arasında Кантабрийскими dağlar ve Бискайским körfez. Birlikte komşularıyla – Астурией (batısı) ve Bask Ülkesi (doğu) – o bölümünü oluşturan ülke, zihinsel adlandırılan Yeşil İspanya (Espana Verde).
Geleneksel şarapçılık olmadı burada kültürünün önemli bir parçası olduğundan, yerel toprak çok плодородны yetiştirmek için kaliteli bir teknik (şarap) üzüm. Bu почвам ekonomi bölgenin yerli güvendi tarım. Değil, bağcılık, ve daha fazla patates, mısır, zeytin ve hayvancılık.
Az miktarda şarap, burada üretilen, sunulan, çoğunlukla слабоалкогольными высококислотными, bazen резковатыми beyaz, benzer, şarap чаколи (txacoli) Bask.
En ценимые içecek-bölge – elma şarabı (sidra) ve орухо (orujo). İkinci temsil distile türü brendi, sadece üzüm prina.
Ancak bugün Cantabria iki апелласьона sınıf Vino de la Tierra:
- Льебана (Liébana VT)
- Costa de Cantabria (Costa de Cantabria VT)
Льебана yer alan doğu köşesinde bölge ile karakterize özel bir mikroklima oluşturulan dört vadiler: daha kuru ve önemli ölçüde daha fazla akdeniz, daha diğer bölgelerinde bölge. O yapar bu bölümü Cantabria için uygun bir şarap.
Costa de Cantabria, tahmin ettiğiniz gibi adından da yürüyerek kıyı boyunca.
Bu сортовом cephanelik bölgenin bütün kadro, uluslararası ve yerel çeşitleri. Yerel ilk etapta bu ондарраби suri (Hondarrabi Zuri) ve onun zenci versiyon ондарраби бельца (Hondarrabi Beltza). Diğer en önemli bir yer işgal пикпуль (lokal. Picapoll), албарин tinto (Albarin Tinto aka lana. Alfrocheiro Preto), cabernet sauvignon ve merlot.
Manzara Cantabria oldukça çeşitlidir: beyaz plajları kadar kaplı yemyeşil yeşil tepelerin ve величавых ile dağların zirveleri karla kaplı çarpıcı. Dağların önemli bir rol oynayan güçlü Cantabrian Cordillera güneyde (doğal bir şekilde отгораживающие Кантабрию yer Kastilya ve Leon) ve çentik Zirveleri, Avrupa Batı (hangi yatıyor bölge Asturias). Şaşırtıcı değil bu yüzden adı Cantabria, kabul edilir gibi geliyor celtic kelime cant (taş) ve abr (bölge).
Otel yeşil bir manzara, Cantabria da bilinir kültürel mirası, özellikle mağaraları ile mağara resimleri: bölgede dünyanın en yüksek odak resim zamanların paleolitik listelenen Dünya Mirası.