Bordelais бленд (veya bordelais karışımı), kendi başlangıç değeri herhangi bir kombinasyonu şarap üzüm çeşitleri, tipik kırmızı Bordeaux şarapları. Görünüşe göre, bu kavramı tanıttı kullanıma ingiliz şarap tüccar, 19. yüzyıldan kalma kullanmış olarak karşı kendilerini çeşitleri ve çekilen biri şarap.

Kavramı «bordelais бленд» hiç bir parçası resmi sınıflandırmalar kullanılan etiketleri (her ne kadar yaygın bir karşı-etiketler ve sık kullanılan sommelier ve şarap uzmanları).

Ancak ABD var kardeş ona terim Meritage (Меритидж), sadece yasal olarak sabit, ama aynı zamanda bir tescilli ticari markasıdır.

Kırmızı купажи Bordeaux (blend) bilinen derin bir buket ve güçlü bir yapıya sahip. Açıklamalarında lezzet kırmızı Bordeaux şarapları sık sık yer veriliyor koyu renkli sebze ve meyveleri (örneğin erik ve siyah kuş üzümü), her ne kadar aksi halde bu açıklamaları son derece çeşitlidir. Sağlam yapısı bu şaraplar verir nispeten yüksek танинность.

Gerekli malzemeler kırmızı karışımı Bordeaux kabul edilen cabernet sauvignon ile eşleştirilmiş merlot. Büyük bir kısmı бордоских купажей aslında oluşur sadece biri. Onları tamamlıyor: cabernet franc, petit вердо ve malbec farklı oranlarda ve kombinasyonlarda.

Карменер de dahil, sayısı, olası maddeler dogue de bordeaux karışımı, ama bu aşamada üzerinde винодельнях Bordeaux çok nadiren kullanılır. En önemli istisna: Haut-Bailly, Brane-Cantenac ve Clerc-Milon.

Hızla gelişen şarap dünyasında kullanımı «kavramının bordelais бленд» de değişiyor. Ama bir olarak spawn Eski dünya kalır yararlı bir kavram sağlayan belirterek dünya hakkında konuşmak şaraplar «tarzı Bordo» ne olursa olsun, gerçek bir bölge.

Esneklik ve kolay bir belirsizlik – ana saygısı resmi olmayan kavramlar «bordelais бленд», ama onlar aynı onun aşil topuğu. Eğer kullanmak çok yaygın, o zaman bir anlam çıkmaz. Alabilirim isim bordelais бленд öyle eklerseniz oraya zinfandel, sangiovese veya sira? Güven olmadan resmi bir tanımı, bu sorunun cevabı sadece bağlıdır uzlaşma isteyen herkes bu cümle.

Kadar şarap, Bordeaux açmıyor yeni çeşitlerin (çeşitlerine cabernet sauvignon sadece birkaç yüzyıl), terim kalır nispeten istikrarlı.

Stil kırmızı Bordeaux şarapları girmiş tüm şarap imalathaneleri köşe gezegen: dünya çapında görünür bir aday üzerinde tekrar başarı бордоских şarap üreticileri. Kuzey ve Güney Amerika, Avustralya, GÜNEY afrika ve Yeni Zelanda – her yerde var, onların gerçekleşmesini dogue de bordeaux karışımı. Bu tarz tekrar deneyin hatta Kuzey Afrika ve Orta Doğu’da.