Blanc de blanc (fr. Blanc de Blancs) – beyaz, şampanya, yapılan sadece beyaz üzüm çeşidi. Fransızca tercüme: «beyaz beyaz». (ayrıca bkz: blanc de noir)
Ana sınıf için üretim blanc de blanc bir chardonnay. Bu şaşırtıcı değil, dikkate alarak chardonnay en yaygın ve popüler bir üzüm çeşididir Şampanya.
Daha az bilinen beyaz çeşitleri, izin verilen üretiminde şampanya, dört diğer: pinot gris, pinot blanc, petit mella ve арбан.
Çok az üreticileri üretim şampanyalar blanc de blanc dışında bir şey chardonnay. Ama bunlar arasında dikkat çekici bir örnek.
Quattuor Michel Драпье (Michel Drappier) yapılmış, dört beyaz çeşitleri. Çünkü adını Quattuor (lat. «dört»). Bu chardonnay, арбан, petit mella ve pinot blanc (ünlü Şampanya gibi Blanc Vrai).
Authentis Petit Meslier yer Duvall Leroy (Duval-Leroy) dikkat çekicidir içermiyor hiç biri temel şampanya çeşitleri ve oluşur, nasıl olduğunu tahmin etmek zor değil, sadece pty mella. Дженсис Robinson kendi tadım notları açıklar bu şampanya gibi «çok çiçek, tonları ile taze yeşillik».
Cepage Arbane yer Мутар Eş e Fiss (Moutard Pere et Fils) – örnek şampanya saf çeşitleri арбан, en nadir tüm şampanya çeşitleri. O asla çok dağıtılan, ve şimdi çıkıyor, sadece birkaç dönümlük bir Kedi de Bar (yerli topraklar ev Мутар) güney Şampan. Var Moutard başka bir şampanya bu sınıf – Cuvee Six Cepages Brut, nerede onun dışında kullanılan beş çeşit.
Line-up Roses de Jeanne genç üreticinin Cedric Bouchard (Cedric Bouchard) birkaç mono olduğunda, şampanya, iki hangi kategoriye ait blanc de blanc: La Boloree (100% pinot blanc) ve La Haute-Lemblee (100% chardonnay). Bu şarap karşılandı halk «şerefe» ve yarattı Бушару ağır bir itibar kategori yetiştiricileri üreticileri ( ing. Grower Champagne )
En ünlü örnekleri şampanyalar blanc de blanc tabanlı çeşitleri chardonnay, ayırt edilebilir: Dom Ruinart, Salon Le Mesnil ve Krug Clos de Mesnil.
Son iki içerir 100% chardonnay üzüm Mesnil-sur-Auger (Mesnil-sur-Oger) – köy alt-bölge Cote de Blanc.
Aromatik ve tat şampanyalar blanc de blanc önemli ölçüde farklıdır ana kitle şampanya kullanan büyük bir kısmı siyah üzüm çeşitleri, pinot noir ve pinot meunier.