Hundratals viner, hundratals etiketter – hur välja? Kanske världen behöver inte det?

Du vet känslan när du är på stormarknaden, strategi hyllorna med flingor till Frukost och ingår i dvala av ett halvt dussin paket, som var och en lovar ”en perfekt start på dagen”? Eller ett dussin schampo, insistera på det faktum att varje unik formel för vård av din hopplösa hårsäckarna?

Det är det.

Den rikedom av val som vi står inför, kan vara skrämmande. Denna fråga blev föremål för forskning, vilket orsakade en hel del kontroverser bok av psykologen Barry Schwartz (Barry Schwartz), ”the Paradox of choice: varför less is more?” som släpptes 2004. Författaren hävdar att valet ger frihet, men bara till en viss gräns.

”Med en ökning i antalet fall växer, den negativa effekten – fram till det ögonblick då vi har en överbelastning, flera val ger oss frihet, och tröttsamt och leder till förvirring. Ibland kan man även tala om tyranny of choice”

Tja, Sam Schwartz inser att tyranni av hyllorna i snabbköpet är kanske redan för mycket. Och ändå, som framgår av studier av beteendet hos köpare jam, människor är mer benägna att göra ett köp i en snävare urval. Senare studier tycks bekräfta teorin om att ”mindre är mer”, som visar att alltför mycket val kan vara överväldigande.

Portal Vin Besökaren innehåller information om mer än 6,8 miljoner olika viner. Om du provar ett vin per dag, så att antalet kommer att gå 18617 år, men de är inte tillräckligt eftersom varje år med en ny årgång.

Fick du idén att världen inte behöver denna mängd vin? Även de mest envisa vin galning med en stål lever inte kommer att kunna övervinna. En sådan mångfald är glädjande att vin-entusiaster, men inte alla, som dricker vin, dela deras fanatism. För många konsumenter, vin är inte mer än ett medel för avkoppling efter en hård dag när barnen är att gå till sängs.

Förutom att välja från ett stort antal viner till konsumenter finns en annan pussel: deras etiketter, av vilka många innehåller utländska etiketter, för att förstå att det är inte lätt om man aldrig gick till vin skolan. Till exempel, hur den genomsnittlige medborgaren kommer kunna gissa att Pouilly Fuisse (Pouilly Fuisse) är en Chardonnay från Bourgogne och Pouilly Fume (Pouilly-fumé) är en Sauvignon från Loire? Och vad det egentligen smakar?

Ja, Ja, detta är en stor anledning till att gå till skolan. Men för de allra flesta konsumenter vin kurser – inte i främsta prioriteringar. Som framgår av undersökningar som utförs av Vin Intelligens, har de flesta valt ett bra vin bygger på inrådan av vänner, kampanjer, välkänt varumärke eller bara min favorit druva.

Men det paradoxala i att ett annat sätt: även köpa samma vin, människor tenderar att följa dem där, där fler val… att de inte har.

Råd av konsulter inom försäljning också spela en roll. En studie som genomfördes i och med 2014 för företaget Technomic, visade att de rekommendationer som säljer personal påverka beslut mer än en tredjedel av köpare. Även om det i många affärer personalen och hälsar på med arbete, studier och om igen bevisa vikten av kvalificerad vård personal i framgång vin detaljhandeln.

Dock, i USA 4 av 10 flaskor som säljs i snabbköp (i UK 8 av 10), och där, i motsats till vin-butiker, på ämnet av personal utveckling sällan bry sig om (även om vissa stormarknader började dyka upp elektroniskt söksystem rekommendationer). Så det är ingen överraskning att många konsumenter gör val baserade på kampanjer av sorter av välkända och vackra etiketter.

Låt oss inse det: en vanlig konsument saknar enkla och tydliga kriterier för jämförelse av ett stort utbud är så lika varandra flaskor. Kanske för att underlätta valet för att minska antalet som behöver att jämföra?

Dessutom, inte bara stormarknader kan krympa intervallet så att inte överbelasta hjärnan av köparen. Vinproducenter kan också prova att kontrollera mig själv. Svullnad av sortimentet ibland går bortom alla rimliga gränser. Ett oeftergivligt Villkor för att ändra namn och utseende på sina viner varje år – detta är verkligen ett extremt fall, hans upptåg är minst betalas av rika fans av varumärket, utan många ordinarie tillverkare inte kan stoppa, och med guld telemachy, och tallrik, och ”räknade” och ”limited edition” – i vax, i trälåda med buntar av hö och en bok…

Världen behöver inte lika mycket vin. Världens produktion av vin är redan mycket före konsumtion. Och även om den Europeiska Unionen vidtar åtgärder för att stävja vin floder med hjälp av reformer inom sektorn, och 2012 års skörd var liten, det vin som fortfarande produceras mer än att de förbrukas.

Jag föreslår inte att massivt nära vingården. Att sätta en gräns av 5 viner för dem som inte erbjuder också (trots att tänka på det, kanske idén är inte så dåligt), men i begreppet ”mindre är mer” definitivt att det finns en anledning. Den variation och ett djup av marknaden för vin kanske och glädje, och skrämma – beror på förhållandet. Men de av oss som är inblandade i vinindustrin, är att se till att den genomsnittliga konsumenten inte gömma sig bakom håret när valet av vin.