Vakuum vört – naturliga druvsaft (inte jäst), förångas i vakuum till en trögflytande vätska.
Användning av lågt tryck gör det möjligt att undvika höga temperaturer och för att bevara den ursprungliga sammansättningen av råvaran. Men en betydande andel av aromatiska föreningar är oundvikligen förlorat.
En sådan kraftfoder med högt innehåll av naturliga druvmust socker (inte mindre än 65 mass%) och andra beståndsdelar av druvmust och som används i produktionen av billigt vin för sötning (och ibland för färg) låg grad vin utan att tillgripa artificiella tillsatser.
Generellt, som Du vill. Men det är nyttigt att veta hur man gör. För det…
Balearerna (Las Islas Baleares), en skärgård nära den Östra kusten av den Iberiska Halvön (ca…
Asturias (Asturien) är en region i Norra Spanien. Och även om han aldrig riktigt mycket…
Kantabrien (Kantabrien) är ett litet område på den Norra kusten av Spanien, som ligger mellan…
Aostadalen (Valle d ' aosta, Aosta-Dalen) är den minsta och minst befolkade wine region i…