Umbrien (Umbrien), en vacker region i Centrala Italien, med kullar täckta av lummig grönska och mustasimi på sina toppar, byar och historiska städer. Senaste från de mest kända Orvieto (Orvieto) och Assisi (Assisi).
Umbria ligger i hjärtat av Halvön, och är omgiven av områden i Toscana, regionen Marche och Lazio. Detta är den enda italienska regionen utan tillgång till över havet eller över de gränser av annan stat.
Som Marche och Lazio, Umbrien är bättre känd för sina vita viner. Trots den stilistiska ändringar, DOC Orvieto, som är baserad på Trebbiano mängd, är fortfarande den största appellationen i regionen. Det står för mer än 10% av den totala vinproduktionen i Umbrien. Vinet Orvieto är representerade genom alla grader av sötma från torr (secco) till söta (amabile) och söt (dolce).
Trebbiano Umbrien finns också under namnet procanico (Procanico). Man tror att i själva verket är det hans klon med mindre klasar, kan ge mer kvalitetsviner.
Den näst viktigaste vita druvan i Umbrien – Grechetto (Grechetto). Han spelar en biroll i viner av Orvieto och är inblandad i vitt blandas med andra appellationer i regionen. På samma gång, de flesta av dem har rätt att hälla Grechetto ren, inklusive vin Colli Martani DOC och Amelia DOC.
Trots ryktet om den vita vinet i regionen, två av de mest prestigefyllda DOCG appellation Umbrien röda.
Red inhemska Umbrien – Sagrantino (Sagrantino) – blev känd i viner av Montefalco (Montefalco), vilket visar kraften och djupet. Deras bästa produkter från tillverkare som Paolo Bea och Arnaldo Caprai kan konkurrera med de bästa italienska Röda. Det är inte förvånande att i 1992 skulden Sagrantino di Montefalco var DOCG.
Det självklara sättet ökar i popularitet och Sangiovese, som redan ledande inom området planterade bland alla sorter i Umbrien. De planterade cirka 22% av arealen.
Sangiovese är nyckeln i den andra DOCG i regionen – Torgiano Rosso Riserva (Torgiano Rosso Riserva). Minst Röda (inte riserva) och vita viner från samma område har endast status av DOC.
Det finns 11 områden DOC.
Och 6 IGT områden:
I termer av produktion Umbrien rankas ca 15: e plats bland 20 vindistrikt i Italien. Dess 700 miljoner liter per år – är mindre än en tredjedel av produktionen av vin i Toscana.
Från och med 2010 endast cirka 17% av den totala vikten var fel av status DOC. Men eftersom kvaliteten på lokala viner är naturligtvis ökat, till stor del på grund av engagemang konsulter-oenologists att, i Allmänhet, har blivit norm i Italien nyligen.
Dessa ansträngningar har gett de mest betydande resultat i viner baserade på Sangiovese. Konsekvensen av denna praxis var den ökade användningen av internationella sorter: röda Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir och vitt Chardonnay. Vingårdarna i Umbrien gör ek-åldern blandning av Chardonnay, Grechetto med.
Denna nya generation av viner finns ett växande intresse hos konsumenterna, både inom landet och utomlands. Till viss del är förståeligt och ett mer attraktivt pris i förhållande till jämförbara viner av samma Toscana.
Klimatet i Umbrien är liknande till det Toskanska: kall regnig vinter och torr sommar månader med massor av solsken. Undantag är i närheten av Perugia (Perugia), där temperatur variationer jämnas ut genom vatten av sjön Trasimeno (Trasimeno), den fjärde största i Italien.
De flesta vingårdarna i Umbrien som ligger på terrasser av den lokala kullar. Detta återspeglas i namn av ett antal appellationer, som är ordet colli vilket betyder berg.