Sydväst

South-West (Sud-Ouest) är ett ganska stort område av det franska territoriet, inklusive den administrativa regioner i Aquitaine, Limousin och Mitt i Pyrenéerna. Men ur synvinkel av vin, i Syd-Väst är inte så enkelt, eftersom det inte inkluderar Bordeaux, värdet och vikten av de som är så stora att det betraktas som en separat vin region.

En lång historia av vin i sydvästra Frankrike består av en rad kluriga vändningar. Den mest viktig roll i det spelas av den lokala floden som historiskt sett detta är det viktigaste sättet att leverera viner från traditionella produktionsområden såsom Cahors, Bergerac, Buzet och Giac till utländska marknader.

Den sista handelsdagen inlägg innan det vin som var kvar på den lukrativa marknaden för Storbritannien, var hamnen i Bordeaux. Bordeaux vinodlare rätta tittade på transitering av vin i tävlingen och har gjort stora insatser för att skydda sina intressen.

Resultatet blev detta vin karta över Frankrike som vi känner den idag: Bordeaux i rollen av ljusa stjärnor och andra regionerna i Syd-Väst, försöker att få ett erkännande av deras lokala vin i deras ursprungliga mångfald.

I regionens historia ligger förklaringen till varför Bordeaux druvor – Cabernet Sauvignon, Merlot och Sauvignon Blanc blev hela världen träffar och om sådana traditionella sorter i Syd-Väst som tannat (Tannat), len de l El (Len de l ’ El) och fer servadou (Fer Servadou) knappast någon hört talas om det.

De typer av jord, mesoclimate och topografi i den sydvästra delen av Frankrike är lika varierande som de stilar som utgör hans viner. En del av territoriet är under inflytande av Atlanten och kännetecknas av ett Maritimt klimat, den andra – djupare in i fastlandet, med sin torra varma sommarperioder. Garonne floden Dordogne, tarn jag se en relativt stor andel av region bildas av alluviala jordarter (lera, grus, sand), medan Pyrenéerna på sluttningarna och botten liggande platå – steniga områden med höjdförändringar.

Vinet regionen inkluderar utbud av söta viner Zhyuranson (Jurancon), garvsyra fylligt rött vin från Cahors och de madiran, mousserande från kommunen Giac och torra vita från en mängd olika druvor.

Lokala producenterna är mer kommersiellt inriktade än tidigare år, och försöker använda denna mångfald för att locka uppmärksamhet benägna att experiment i moderna konsumenter. Även om Bordeaux fortfarande överskuggar resten av Syd-Västra Frankrike, dess port hub inte spela en mer avgörande roll, och de andra vinproducenter i Syd-Väst har en chans att vinna internationellt erkännande genom sina egna meriter.

Källa: portalen WineSearcher