Piemonte (Piemonte) är en region i nordvästra Italien, som upptar en hedrande plats bland det bästa vinet i världen.

DOCG i Piemonte zoner, mer än i någon annan region i Italien. Bland dem finns sådana kända namn som Barolo, Barbaresco och Barbera d ’ asti. Men även om Piemonte är känd för sin hårda och garvsyra röda viner från Nebbiolo, en rungande framgång de senaste decennierna har blivit hans söta vita mousserande Asti Spumante och Moscato d ’ asti.

Piemonte ligger vid foten av Västra Alperna. Faktiskt, namnet Piemonte och bokstavligen kan översättas som ”foten av berget”. Alperna omger det från Norr och andra från Väster, att separera från den franska regionen Provence.

Alperna och Apenninerna spelat en stor roll i regionens historia. De är i stor utsträckning bestäms av dess gynnsamma för vinframställning klimat. Men också för århundraden fungerat som skydd från externa invasion, men på samma gång och från penetration av nya landvinningar oenologi, som så småningom kom hit först med Romarna, och sedan i och med tillkomsten av Piemonte franska.

Genomförandet och ständig uppdatering av utländska vinframställning tekniker har blivit en av faktorerna i utvecklingen av Piemonte jämfört med andra regioner i Italien som en del av vinodling. Självklar roll i detta spelades av närheten till Frankrike.

Röda druvsorter och viner i Piemonte

Piemonte är ofta beskrivs som ”italiensk Burgundy”, på grund av det stora antalet små familjejordbruk, och ökad uppmärksamhet åt kvalitet, ibland på gränsen till besatthet. Att Vinrött innebär Pinot Noir, Nebbiolo från Piemonte, så. Denna sort, men inte är det dominerande området för landningar, men definitivt ger ett avgörande bidrag till den kvalitet och rykte av lokala viner.

Nebbiolo är grunden för de fyra regionala DOCG i Piemonte: Barolo och Barbaresco, Roero och Gattinara.

Barolo från den prestigefyllda Cannubi vingård

Vinet från Nebbiolo har en karakteristisk doft av ”rosor och tjära” och framträdande tanniner, som ibland gör vin från denna mängd ointaglig tårta, men ger honom goda möjligheter till åldrande.

På den Norra och Östra delen av Piemonte, Nebbiolo kallas spanna och användas på minst 10 DOCax, inklusive karema, Fara och Nebbiolo d ’ alba.

Barbera – skal olika från kullarna i Monferrato. Detta är arbetshästen i Piemonte och ledare inom område med vingårdar. Under en lång tid gjort det vanliga viner för daglig konsumtion men idag, ett växande antal av hög klass exemplar av denna sort.

Bästa viner i Piemonte Barbera: Barbera del Monferrato, Barbera d ’asti och Barbera d’ alba

Detta vin i typisk italiensk stil: ljus, med en distinkt del av färska körsbär i doft, bra syra och komplexitet.

Tack vare den mjukare tanniner (jämfört med viner från Nebbiolo), viner från Barbera lätt att förstå och använda de första åren efter skörden. Det ger honom ett tydligt försprång på den moderna marknaden för vin, som styrs av en hastigt och otålig konsumenten. Det tog ett slags popularitet bland köpare, och därför bland vinproducenter.

Dolcetto är den tredje röd druva i Piemonte. Flera DOCов enbart till honom. Bland dem är de första platserna tillhör de tre Dolcetto d ’ alba, d och di Acqui Ovada. Trots att dolcetto betyder ”små söta”, vin från det är mestadels torr, röd, med en liten bitterhet i slutet.

Dolcetto d Acqui

Tyvärr, fokus vinmakare går till vinstockar av Nebbiolo och Barbera och Dolcetto fattig släkting, händer, brist på renhet och komplexitet.

Brachetto värt att nämna, om bara på grund av sin roll i söta röda mousserande viner Brachetto d Acqui (Brachetto d ’ acqui DOCG).

Mousserande sorter Brachetto

Frazee (Freisa) – lokal sort, som har funnit tillämpning i ett brett utbud av torra, söta, mousserande och stilla viner i de områden som Asti och Chieri (Chieri)

Vita viner i Piemonte

Även om Piemonte är känt för sina röda viner, och här göra ett antal värdiga stilar vit.

Först och främst, naturligtvis, pet allmänheten – mousserande super hit Asti Spumante, och det är en lite tystare och lite mer söta granne Moscato d ’ asti – med en antydan av adeln.

Inte så slarvig, som en mousserande Asti – Piemonte vitt vin för finsmakare: GAVI (Gavi) från Cortese som här endast kan avslöjas och att producera ett vin med komplexa aromer. Men här, han utmanar den aromatiska arneys.

Arneys inte erkänns och ”främjas” som den tidigare nämnda vita, men dess popularitet växer på grund av dess exotiska delikat arom. De bästa exemplen av olika härstammar från malvira Roero (Roero).

Värt att nämna en föga känd autochthon erbaluce, i synnerhet vin Erbaluce di Caluso (Erbaluce di Caluso). Sorten har gynnats av en fyrfaldigt ökad produktion av vita viner i Piemonte under de senaste 30 åren.

De druvsorter som erbaluce

40% av Piemontes viner är ett vin DOC och DOCG kategorier. Som ledare för italienska vin med honom kan konkurrera Veneto och Toscana.

Piemonte lyckats hitta sin stjärniga klass och det behöver inte lämna experiment parallellt med produktionen av vin träffar. Minst en erkänd vingård har försökt att arbeta med Viognier. Nästan en win-win-Chardonnay också funnit en plats i många av de lokala vingårdarna. Och det med rätta. Verkligen, över tiden regionen kommer säkert att bli utmanad av andra utmanare för sin krona