Montepulciano d ’ abruzzo

Montepulciano d ’ abruzzo är ett av de mest populära italienska röda viner av idag, vilket kan hittas på hyllorna i många länder. Detta är en klassiker, avrundat vin med aromer av plommon, tillverkad av sorter av Montepulciano vinstockar i Abruzzo på den Adriatiska kusten i Italien.

Detta vin är markant skiljer sig från den liknande som heter Vino Nobile di Montepulciano som är Sangiovese i Toscana. Idag, druvan Montepulciano har nästan förlorat all kontakt med den Toskanska staden Montepulciano, från vilken den fått sitt namn, och där det tidigare var utbredd.

Appellationen (DOC Montepulciano d ’ abruzzo dök upp 1968 och upptar ett stort område i Östra delen av Abruzzo. Det sträcker sig 120 km längs kusten från gränsen med Molise i Söder till Marche i Norr, och bredden är nästan 32 km. De flesta av Västra Abruzzo är för bergigt för effektiv vinodling, så de flesta av de viner av Montepulciano d ’ abruzzo uppstå med låga kullar, slätter och kustnära områden.

De bästa exemplen på detta vin kommer från kullarna i provinsen Teramo, tilldelades år 2003 en egen kategori Montepulciano d ’ abruzzo Colline Teramane DOCG

Detta område med dess mikroklimat och bra jordar som ligger mellan de höga bergstopparna i nationalparken Gran Sasso och den Adriatiska kusten. Lokala vinproducenter har varit flitigt arbeta på förverkligandet av den potential av sin terroir, hålla avkastning inom de gränser som tillåter dig att samla få Montepulciano druvor.

I Collin Teramane olika Montepulciano DOCG måste vara minst 90% av innehållet i flaskan. Upp till 10 procent kan ta en Sangiovese. Den minsta åldrande period av 2 år, av vilka inte mindre 12 månader i ek och minst sex månader på flaska innan det kommer in på marknaden. För flaskor från Teramo märkt Riserva obligatoriska åldrande i minst 3 år.

Vinet Montepulciano d ’ abruzzo Colline Teramane DOCG skiljer en manlig karaktär och jordnära bukett i nyanser: allvarliga, men med en förvånansvärt känsliga struktur. Viner från bourgogne som Vosne-Romanee, det kan beskrivas med orden ”en järnhand i en velvet glove”. Detta uttrycksfulla röd med en intensiv, men ren frukt i doft, full med inslag av körsbär och mogna plommon med inslag av krydda och rök att visas efter åldring i ek. Särskilt intressant är avslöjas i kombination med gastronomi.

5 vinproducerande delområden av Montepulciano d ’ abruzzo vin med speciella egenskaper. Deras namn kan anges på etiketter (eller tillbaka etiketter) till den gemensamma benämningen:

Alto Tirino

Casauria

Teate

Terre dei-Peligni

Terre dei Vestini

Montepulciano – en av de mest populära italienska rött vin sorter. I Abruzzo, bosatte han sig och frodas redan i den 18: e talet. Trinda bär, vilket ger en bra avkastning och en lätt-att dricka vin, har ökat i popularitet bland både tillverkare och konsumenter.
Färgen på vinet från Montepulciano oftast mättad, från ruby till Magenta, beroende på år och metoder för vinframställning.

Syran är låg, smaken är mjuk, med diskreta tanniner.

Riserva på en flaska vin Montepulciano d ’ abruzzo DOC innebär att lagras i minst tre år, varav minst sex månader i ek. Dessa viner generellt en god potential för åldrande med rätt inställning i vingården.