Bourgogne aligoté (Bourgogne Aligote) – appellation i Bourgogne, som är reserverade för produktion av vita viner av druvsorter.

Skapades 1937. Idag omfattar ca 1700 hektar, eller ca 300 administrativa enheter.

Buzeron (Bouzeron) i Norra delen av côte Shalonez har blivit så populärt hans viner från aligoté, som fick sin egen appellation 1998.

Aligote, som ofta används i Bourgogne sedan 17-talet, är idag mer populära internationella sorter som Chardonnay och landning alikvot uppgå till mindre än 6% av alla vinstockar av Burgund.

Vinet från Bourgogne Aligote oftast pipig färska, och märkbar syra blev deras nackdel. Många konsumenter att hitta dem alltför aggressiv, utan föredrar rundade stil ek-åldern Chardonnay. Vid samma tid, upplevelse av smak var skapad för att alikvot din nisch. Sant, främst som ingrediens i drinkar Kir, där vin podkashivatsya svarta vinbär likör.