Bierzo (Bierzo) – en spansk vin-regionen i Nordvästra Kastilien och Leon. Berömda röda viner från Mencia.

Wine region i Bierzo består av två delar:

• Bierzo Alto (Övre Centrum). Mineral-rika bergigt område, där terrasserade vinodlingar utspridda på backen.
• Bierzo Bajo (Nedre Delen). Den grönskande slätter.

När dessa landområden var bebodd av Romarna bröts här massor av guld, och spår av sin närvaro fortfarande finns utspridda i olika delar av regionen.

Floden Krafter var och är fortfarande en viktig transport-artär, även om regionen är utspridda och andra mindre vattendrag. Ett lokalt ordspråk säger: ”Minho ger fame, och ger henne vatten.”

Status för att GÖRA betygsatt Bierzo 1989, men populariteten kom till honom nyligen genom inköp av lokala vingårdar och vinmakare Alvaro Palacios (Alvaro Palacios), känd för sina viner från regionen Priorat.

Närheten till Atlanten har en betydande inverkan på klimatet Bierzo där den genomsnittliga temperatur under växtsäsongen mycket lägre än i djupare i den kontinentala delen av Kastilien-león vilket gör det ganska måttlig. Den genomsnittliga nederbörden är 720 mm.

Vid samma tid, Kantabriska Cordillera på ett tillförlitligt sätt täcka området från Norr, så de vinstockar Mencia mängd för att uppnå optimal mognad och producera levande ljus, ljust och fruktigt vin.

Den näst viktigaste röd druva, Bierzo är Garnacha, men används mest i blandningar.

De jordar av Bierzo är olika från andra delar av Kastilien-Leon högt innehåll av skiffer och granit. Det gynnar de vinstockar Mencia, vilket gör dem kapabla att ta fram en karakteristisk ”mineral” vin. Lokala viner är mindre alkoholhaltiga och fräschare än viner från andra delar av Kastilien-Leon.

Vitt vin från Bierzo göra också. Mestadels av sorter Dona Blanca (Dona Blanca), godello (Godello), och Palomino (Palomino).

Rosa också förekomma. De i lag får inte vara mindre än 50% Mencia.

Som många spanska viner, vin från Bierzo är indelade i kategorier efter exponering, inklusive tid på ekfat.

• Crianza (Crianza) i Bierzo måste vara minst två år, sex månader i ekfat med en volym av 1000 L.
• Reserva (Reserva) tre år av åldrande, varav ett år i fat.

Källa: wine-searcher.com Illustration: classicalwines.com