I Centrala Italien uppstod och blomstrade en unik företeelse – den supertuscan viner. Den italienska lagstiftningen kräver produktion av vin ska uppfylla kraven i regionen (avkastning, iakttagandet av teknik för tillverkning, sorter sammansättning, etc.). Om det som produceras, det vin som inte uppfyller dessa krav, det är diskvalificerad från lokala eller bordsvin.

Men för fyrtio år sedan, en ny generation vinmakare som i första hand var en brinnande önskan att frigöra den potential som ligger i Toscana. De bestämde sig för att sätta sitt rykte på risk och visa världen det fulla djupet av Toskanska viner. Dessa vinodlare har varit att studera den lokala druvor, liksom beteendet hos de Toskanska jorden, på den internationella sorter. Och sedan blev det vin som skapats från ovanliga för en Toskansk druvsorter. Vi har också använt nya metoder och tekniker.

Alla innovativa tricks som ledde till det faktum att det är en helt annan riktning i vinframställning. Vin som infördes av den italienska lagen kunde inte göra anspråk på status av DOC. Dock, på den internationella vinprovning fick toppbetyg och lysande recensioner. Med en lätt hand av Amerikanska specialister framväxande klass av viner blev känd som super Tuscan.

Så, supertuscan vin är ett vin av högsta kvalitet och smak, som produceras med överträdelse av kraven i vin lag.

Supertuscan vin markerade början av en tid präglad av ”väckelse” av italienskt vin. Den första produkten från en klass innebär det super Tuscans dök upp i världen marknaden 1968.

I själva verket, den första av de nya viner som dykt upp mycket tidigare, men gjordes endast för hemmabruk. Bra vin Sassicaia (Sassicaia) var endast en av de första. Det följdes av Masseto (Masseto), Vigorello, Ornellaia, Tassinaia är endast ett fåtal viner som ingår i klass supertuscan. Över tiden, förordningar av regeringen, en del av vinet fick DOC-status.

Den uppåtgående trenden i kvalitet, som har sitt ursprung i Toscana, spred sig så småningom över hela Italien. Nu ett liknande fenomen finns i andra regioner.
Det unika med supertuscan, främst i det faktum att under inflytande av marknaden, i en relativt kort tid i lagstiftningen ses över.

Tyvärr, marknaden dikterar villkoren. I Centrala Italien, och inte bara det, det var vin, gjorts till förmån för betyg. Det är ett mönster – som snart vinet går in på toppen av ”hit parade”, genast stiger i pris. Således, om vinmakaren vill sätta ett pris som skulle tillåta honom att vinsten från produktionen av vin, det måste fokusera på inställningar av provsmakning provisioner och organ för betyg. Allt detta leder till att den genomsnittliga smak av vin, både i Italien och runt om i världen.

För att motstå denna process kan bara välkända vinproducenter eller dem som vin är inte en huvudsaklig inkomst. Bara dessa producenter kan lita på din egen smak. Som ni vet, klassificering inte alltid bestämma smak av vin, det bara garanterar en viss kvalitet. Så om du vill välja en flaska italienskt vin i butik eller på en restaurang, sedan fokusera på priset på flaskan, namn av de vinmakare, och naturligtvis, råd från en specialist.

Och kom ihåg att Italien är ett mycket varierande land och om att ha smakat ett vin, att du är besviken, försök igen.