Anjou (Anjou) – franska vin-regionen kring staden Angers (Angers) i den Västra delen av Loire-Dalen.
Stilistiskt är heterogena, och regionen ger en bred palett av rött, vitt och rosévin: torr, söt, pärlande, lugnt. Vin Allmänna benämningen av Anjou är inte särskilt prestigefyllda och föga känd, men det är så publiken vill behaga som semi-dry rose d ’ anjou, en känslig Cabernet franc från Saumur (Saumur), pipig Chenin Blanc Savenger (Savennieres), och söta vita Chenin Blanc Coteaux du Layon (Coteaux du Layon).
Anjou prydligt uppdelad i delar av floden Loire. Uppströms till East ligger regionen Touraine (Touraine). I Väst vingårdarna i Muscadet (Muscadet) regionen pays Nantes (Pays Nantais). De geografiska gränserna för regionen är ungefär samma som den historiska territorium Hertigdömet Anjou – en provins som fanns före den franska revolutionen (1789) – och nästan exakt motsvarar den moderna Institutionen för Maine och Loire.
Det klimat av Anjou är relativt måttlig. Förekomsten av Loire-floden bidrar, som utgör en något annorlunda meso-klimatzon.
Anjou vin
Söt Chenin Blanc – en sorts specialitet av Anjou. Han anses vara en av de mest lyxiga söta viner Frankrike. Han är inte lika känd som Sauternes, men mycket uppskattat av finsmakare.
De bästa exemplaren kom från området av Coteaux du Layon, särskilt från dess små sub-zoner: quart de Chaume (Quarts de Chaume) och Bonzo (Bonnezeaux). De kännetecknas av honung-blommig doft med inslag av tropisk frukt.
Söt Chenin Blanc från Coteaux du Layon
Av de mindre kända söta Anjou vin från området Väster om staden Angers, som är markerade som Anjou Coteaux de La Loire (Anjou-Coteaux de la Loire).
Trots den uppmärksamhet som ges till söta viner, kvalitet torr Chenin Blanc här är också utmärkt. I ett litet område av Savenger på den Västra gränsen av Angers och dess två sub-zoner – de cul de Seran (Coulee de Serrant) och Roche på Moine (Roche aux Moines) ge nästan den bästa i världen prover av torra viner från Chenin Blanc.
Torr Chenin Blanc från Savenger Roche och Muan
Att utveckla den palett av regionen, torra och söta vita viner av Anjou komplettera en torr, lite kryddig röd baserat på Cabernet franc. På etiketter, de är utsedda som byn av Anjou (Anjou Byar), och de bästa av dem kommer under sub-appellation av Brissac (Brissac Anjou Byar).
Torr Cabernet franc från Anjou byar Brissac
Anjou rose vin representeras av två huvudsakliga stilar: sweet låg syra rose d ’anjou (Rose d’ anjou, den förra är mycket populär under andra hälften av 20-talet) och mer strukturerat, mer ren och komplex Cabernet d Anjou (Cabernet d ’ anjou).
Mousserande i en liten mängd ger en sub-appellation i Saumur (AOC Saumur mousseux): vit, baserat på Chenin Blanc (med tillägg av Chardonnay) och rosé, mestadels Cabernet franc i blandning med Groll och / eller Chenin Blanc.
Av Anjou för champagne Brut teknik
Under den Allmänna benämningen av Anjou (Anjou bara ie) kan produceras röda, vita och mousserande viner. Men inte tyst rosa – de som har avsatts till deras individuella sub-appellationer av rose d ’anjou och Cabernet d’ anjou.
Anjou Rouge (Anjou Rouge) röd Anjou – bygger huvudsakligen på Cabernet med lite hjälp från Gamay (Gamay) och Pinot d Onis (Pineau d’aunis).
Anjou Blanc (Anjou Blanc) vit av Anjou – oftast byggda på Chenin Blanc, ofta med tillägg av (20%) Sauvignon Blanc och Chardonnay.
Mousserande Musso Anjou (Anjou Mousseux) är vita och rosa från samma sorter som och fortfarande viner av Anjou.
Det enda monosortovoe gemensamma benämningen är en röd Anjou Gamay (Gamay Anjou), som är tänkt att vara 100% består av denna sort. Här, liksom i Mecka Gamay – Beaujolais – det kan produceras i en lätt fruktig stil Nouveau (Nouveau eller Primeur på etiketten).
Källa: portalen wine-searcher.com