Академик Бери Смит – професор филозофије у развоју од посебног интереса за проучавање мириса и које желе да подстакну љубитељ доброг вина. У 2004 је организован први симпозијум „Вино и филозофија“, а након тога објавио књигу на исту тему – „Питања укуса“ (2007).
Касније, у институту за филозофију Лондонског Универзитета основао је Центар за Проучавање Осећања (CenSes) – интердисциплинарни форум за филозофских и нейронаучных истраживања природе сензорских система и рад органа чула.
Ја сам узео у Бери разговора о темама које имају везе са мојим новој књизи, и у исто време поставила му неколико питања о субјективности перцепције, укуса и мириса вина.
За почетак сам се распитивао филозофске подоплекой: шта је филозофија може дати нейронаукам? Или професор није склон да сматра себе чисто филозоф у класичном смислу?
Разуме винима – лако 3 вечерње сата по чашу вина у друштву сомелијера. Мека атмосфера…
Све у свему, како Вам згодно. Али добро је знати како да уради. Прво о…
Балеарска острва (Las Islas Baleares) – архипелаг у близини источне обале Иберијског полуострва (око 95…
Астуриас (Asturias) – област на северу Шпаније. И мада он никада посебно није платио пажњу…
Цантабриа (Cantabria) – мали регион на северној обали Шпаније, расположившийся слој између Кантабрийскими планина и…
Валле д'аоста (Valle д Aosta, Долина Аосты) – најмањи и најмање насељена вински регион Италије,…