Марго (Margaux) – то је тзв коммунальный апелласьон у границама апелласьона O-Медоц (Хаут Médoc тј. Горњи Медоц) у региону Бордо.

Марго — то је село, на челу којих стоји Цхатеау Марго (Цхатеау Margaux) за производњу вина Премье Гранд Цру (Премиер Гранд Цру). Али на данашњи дан овај апелласьон се простире на пет села (или комуне):

• У Ствари Марго (Margaux)
• Кантенак (Cantenac)
• Арсак (Arsac)
• Лабард (Labarde)
• Суссан (Soussans)

Оно што је Марго – једини апеласьон, чије име се поклапа са женским именом, вероватно, и даље не само случајност. Вреди само пробати типична вино, рођен на терруаре Маргот, да се осећају танку везу овог апелласьона са његовим именом.

Вина АОЦ Маргот дефинишу као „женски“ не у смислу плућа или слабе: у њима нема танинной мошти, која је својствена класичним Пойякам и Ст эстефам. Највише типични од њих разликују округлостью у комбинацији веома велике тешкоће.

Вина маргот поседују супериорне капацитетом за складиштење, али они такође разликују флексибилност, деликатности и веома елегантан плодовыми укусима. Они су узор великодушне и бледо танинных вина, који је смештен у подрум на дуго време.

Марго – први од најпознатијих апелласьонов Бордо, налази на путу који води из града Бордо. Његов галечная земљиште, чудном све најбоље виноградникам Медока, лежи на десној руци. То је шљунак пружа виноградникам добра дренажа, и захваљујући њој вина комбинују страшан вишеструки букет, мирис и релативно лако тело, тако карактеристичне за најбоље бордоских вина.

Своју оригиналност вина Маргот дужни многих фактора, укључујући и људске. Узгајивача вина Маргот посвећују мање пажње каберне совињон, него у других великих комуналних апелласьонах Медока. Слетање Мерлот овде не доминира, али ова оцена добија све већи значај.

За Маргот је карактеристичан је танак у Медоке слој земљишта. На делу хранљивих материја она је мало шта може да понуди лозе, међутим, савршено упија воду. На крају су добијени вина, у почетку свог живота је релативно мека, иако у лошим годинама понекад превише водене. Али Маргот, дата у најуспешнијих година, служи као визуелни потврду свих предности галечника: такту, слатко, незабораван мирис га ставили у један ред са најбољим од црвених вина.
Чешће од других до ових висина Цхатеау Маргот и Цхатеау Палмер.

У срцу апелласьона, у коммунах Маргот и Кантенак се налази плато површине 6 на 2 км са белим гравелистыми земљиштима, разрезанное резултат ерозије на брда. Управо овде се налази већина од 18 гранд цру класи апелласьона Маргот.

Маргот је само други по величини апелласьон у Медоке (први — St-Estephe), али овде је већина класификовани винограда.

Најпознатије цхатеау апелласьона Маргот:

• Марго (Margaux) 1ер Гран Цру
• Розан Гасси (Rauzan-Gassies) 2 Гранд Цру
• Розан-Сегла (Rauzan-Segla) 2 Гранд Цру
• Бран Кантенак (Brane-Cantenac) 2 Гранд Цру
• Кантенак-Браун (Cantenac-Brown) 3 Гранд Цру
• Пальмер (Palmer) 3 Гранд Цру
• Монбризон (Monbrison) неклассифицированное цхатеау
• Сиран (Siran) хна цхатеау
• Ла Гюрг (La Gurgue) хна цхатеау

Само Маргот има 22 класификовани цхатеау, тј. имају статус Гранд Цру – од 1 (Премье гранд цру) до 5 (Сэнкьем гранд цру).

Постоје две врсте вина. Од воћа великих винограда, који се налази око самог села Маргот, стварају највише „лепе“ црвена вина Бордоа. Мирис код добрих вина, као што су Margaux, Palmer или Ferriere једноставно запањујуће. Наравно, у основи то је черносмородиновый мирис, али, у ствари, то је нешто више. Такав осећај, да је Кристијан Диор опрыскал бурад највише вредни духовима, а онда винари налили у њих черносмородиновый ликер. Звучи невероватно, али мирис је заиста невероватна.

Вина Маргот често веома сува, и са њима је тешко да почне али, ако чекају да их зрелости, онда осећај ће бити су незаборавни.

У Маргот и да га „саттелитес“ чине, како се сматра, највише грациозан и ароматично вино Медока. Тако је, ако је веровати историчарима, у прошлости, тако је то случај и сада. Овде више него било где било винограда, класификоване као други и трећи цру.

АЛИ:

Потрошач треба да се разборито да се односе на натписи Маргот на етикети и запамтите да чак и као сопствени дом највећих вина, Маргот и даље највише неједнаким од најбољих апелласьонов. Овде се налази велики број цхатеау, које подбацује укупно траке, и вина, направљених некако, остаје још превише…

Вина Маргот, одликује елеганцијом, вреди поднети за изузетна јела, на пример, на шатобриану, утке, млади куропатке или антрекоту по-бордоски

Цхатеау Маргот

Цхатеау Марго – највеће од свих цхатеау Бордо: вина под општим аппелласьоном „Марго“ – обично више примитивни, него конкретно Цхатеау Margaux – раде у различитим деловима општине.

Цхатеау Маргот поседује не само једини у Медоке винограда првог разреда (Премиер Гранд Цру), али и диван поместьем у класичном стилу.

Дуго времена дела Цхатеау ишли ни шатко ни валко, али почевши од 1978. године нови власници, породица Менцелопулос (Mentzelopoulos), васкрсао имању и реанимировали винное производња.

Урожденный грк Андре Менцелопулос заједно кује капитал у трговини житарица у Индији, Пакистану и Далеком Истоку. Долазак у Француску у 1958м, он је купио малу мрежу продавницама, „вырастив“ га у велику мрежу супермаркета од 1600 локала. У 1977. години, он је купио имање Маргот породице Ginestet (Жанест) и почео озбиљно да инвестирају у развој текуће винодельческого пољопривреду, не надајући се да ће на брз повраћај инвестиције (высадил нове лозе, наставио праксу производње „другог вина“, изградио нови подземни подрум, купио нове храстова бурад). Сам Андре умро у 1980м – много пре него што је његов напор донео опипљиве плодове.

Заслужује пажњу и бело вино овог цхатеау, выдерживаемое у храстовим бурадима у белој павилион де Цхатеау Margaux, са винограда у западном делу. Иако аппелласьон имао скроман – само Бордо.

Ознака Цхатеау Маргот

Не рачунајући неке мање измене, ознака Цхатеау Маргот остала скоро непромењена од краја 19. века. Можда, ствар је у томе, да је њен строги елегантан стил је толико тачно одражава карактер вина, да једноставно није било разлога да се нешто промени, осим неколико принудног правних момената.

Терроир – сада аппелласьон – Цхатеау, што се може рећи о вину више?

Класификација – са 1855. године.
Ознака одражава историју, укључујући и – историју великих достигнућа Бордо.

Сазревање. Потенцијал.

Сам произвођач сматра да је његова кривица имају изузетан потенцијал за развој, и дугогодишњи Цхатеау Марго (након 15-20 година одржавања) много занимљивије младих, пажљиво примећујући при том, да је „већина вина цхатеау имају диван укус већ у младости и, можда, пити их вреди када заиста желите“