Балеарска острва

cofradmin

Балеарска острва (Las Islas Baleares) – архипелаг у близини источне обале Иберијског полуострва (око 95 км), формирующий један од 17 аутономних заједница у Шпанији (шпанских региона). Најближе комшије – региони Валенсија и Мурсија (на западу), Каталонија (на северу).

Највеће острво архипелага – Мајорка, Менорка, Ибица и Форментера – аксиоматска тусовочные центрима медитерана.

Иако вино на овим острвима производе још од времена римљана (винове лозе довели овде око 121. г. д. н. ере), локална винарија је још само да се развија.

На острвима су две апелласьона DO:

  • Binissalem-Мајорка (Биниссалем-Мајорка)
  • Пла i Ллевант (Пла и Льеван)

Оба се налазе на острву Мајорка. А први од њих је био не само први DO Балеарских острва, али и уопште први шпански DO ван Иберијског полуострва.

Читайте также:  Шта вино је корисна?

На другим острвима су више зона разреда Вино de la Tierra:

  • Форментера ВТ
  • Ибиза ВТ
  • Illes Balears ВТ
  • Исла de Menorca ВТ
  • Мајорка ВТ
  • Серра de Tramuntana-Costa Норд ВТ

Некада су Балеарска острва стекли славу захваљујући слатког вина Malmsey од сорте малвасиа, користили широко распрострањена у потражњи у Енглеској, Холандији и Немачкој. Али ова врста вина практично је нестао у 19. веку у време најезде филоксера, опустошившей острво виногради. Део локалних сорти од тада нису били у стању да се опорави. Али такве автохтоны као манто горе (Manto Negro), каллет (Callet), Fogoneu и кртица (молл капци ака Prensal Blanc) се користе и до данашњег дана.

Читайте также:  Биерзо

Их допуњују вошедшими у моди француског народа, као што цабернет саувигнон, мерлот и шардоне. Ове признате сорте, плус популаран шпанац темпранилло, дозволили да се прошири тржиште балеарских вина. Данас, већина њих се врши у свеж ароматном стилу, рассчитаном на потрошњу у младости.

Поред вина на острвима су произведени ликери и низ других алкохолних пића, укључујући абсинтхе и џин. Постоје и пивара служи стабилна потражња од стране туриста.