Анжујци

Анжујци (Anjou) – француски винодельческая подручје око града Анже (Angers) у западном делу Долине Лоаре.

Стилски разнородный регион производи широку палету црвене, беле и розе вина: суво, слатко, пенушава, тихе. Вино опште апелласьона Анжујци није посебно престижна и мало зна, али овде је као фаворит јавности, као полусухое Руже д Анжујци, нежан каберне фацил од Саумур (Saumur), крештав цхенин блан Савеньер (Savennieres) и слатки бели цхенин блан Кото ду Лайон (Coteaux du Layon).

Анжујци уредно подељен на делу реке Лоара. Узводно – источно – лежи област Турень (Touraine). На западу – виногради Мюскаде (Muscadet) области Пэи Нант (Pays Nantais). Географске границе региона отприлике поклапају са историјске територије војводства анжуйского – покрајине, која је постојала до француске револуције (1789) – и скоро тачно одговарају савременој одељење Променио и Лоара.

Клима Анжујци релативно умерен. Присуство реке Лоара уноси свој део, формирање незнатно разликују мезоклиматические зоне.

Анжуйское вино

Слатки цхенин бланц – врста специалитет Анжујци. Га сматрају једним од најлуксузнијих слатког вина Француској. Он није толико познат, као Сотерны, али веома ценимо стручњака.

Најбоље га узорци пореклом из зоне Кото ду Лайон, посебно од њених малих субзон: Кар де Шом (Quarts de Chaume) и Бонзо (Bonnezeaux). За њих је карактеристичан медово-цветни мирис са наговештајима тропског воћа.

Слатки цхенин бланц од Кото ду Лайон

Од мање познатих слатких анжуйских – вино из зоне западно од града Анже, који је означен као Анжујци Кото де Ла Лоар (Anjou-Coteaux de la Loire).

Упркос пажњу, уделяемое слатког вина, квалитет суве цхенин бланц је овде такође на висини од. У малој зони Савеньер од западне границе Анже и два њена субзонах – Куле де Серан (Coulee de Serrant) и Рош о Муан (Roche аукс Moines) – производе готово најбољи у свету узорци сувог вина из цхенин бланц.

Сува цхенин бланц од Савеньер – Рош а Муан

Развијајући палету региона, сува и слатка бела вина Анжујци допуњују суво, благо љуто црвене на основу сорте каберне фацил. На етикетама они су означени као Анжујци Вилляж (Anjou Villages), а најбољи од њих иду под под-апелласьоном Бриссак (Anjou Villages Brissac).

Сува каберне фацил од Анжујци Вилляж Бриссак

Анжуйское розе вино поставио два основна стиловима: полусладкое низкокислотное Руже д Анжујци (Росе д Anjou, бивши изузетно популаран у другој половини 20. века) и више структурно, више чиста и софистицираног Каберне д Анжујци (Cabernet д Anjou).

Спарклинг у малом броју издаје под-апелласьон Саумур (АОЦ Saumur mousseux): беле на основу цхенин бланц (са додатком шардоне) и розе, углавном из каберне фацил у бленде са гролло иили цхенин бланц.

Анжујска брут по шампанской технологије

Под општим апелласьоном Анжујци (тј. само Anjou) могу издата црвене, беле и пенушава вина. Али не тихе розе, – им истакнута своје појединачне под-апелласьоны Руже д Анжујци и Каберне д Анжујци.

Анжујци Руж (Anjou Rouge) – црвено анжуйское – ослања углавном на сорте каберне уз малу помоћ гамэ (Gamay) и пино д Онис (Pineau д Aunis).

Анжујци блан (Anjou Blanc) – бело анжуйское – обично се заснива на цхенин бланц, често са додатком (до20%) совињон блан и шардоне.

Спарклинг Анжујци муссо (Anjou Mousseux) постоје и беле и розе – од исте сорте, да и мирне вина Анжујци.

Једино моносортовое вино опште апелласьона – то је црвено Анжујци Гамэ (Anjou Gamay), који би требало да буде на 100% се састоји из ове сорте. Овде, као и у Меки гамэ – Божоле – то може издата у лаганом фруктовом стилу „сецесије“ (Primeur или Nouveau на етикети).

Извор: портал wine-searcher.com