Verë E Spanjës

Spanja është një shtet që të lë pa frymë peizazhe me ngjyra të historisë dhe të thellë, kompleks kulturës në të cilën verë shekuj mban një shumë të shquar në vend.

E rrush, në të janë rritur në Iberian Gadishullin që së paku 3000 para krishtit shekullit, Megjithatë, serioze verës u shfaq këtu rreth 1000 shekullin, kur tregtarët Fenikas solli me aftësitë e tyre në prodhimin e verës nga Mesdheut Lindor.

Sot në Spanjë më shumë rrush rrushit se çdo vend tjetër në botë, dhe volumin e prodhimit të verës pas në Itali dhe Francë.

Të gjithë 17 rajone administrative të Spanjës (komunitetet Autonome) disi prodhon verë. Disa prej tyre ka të njëjtën rajonale appellation të tilla kemi vërejtur shënuar BËNI (Denominacion de Origen). Pjesë kanë rajonale të klasës Verë de la Tierra (shënuar si VT). Në pjesën tjetër të appellations përfaqësonin vetëm disa zona të caktuara në rajon:

Andaluzisë (Andalucia)

Aragon (Aragón)

Asturias (Asturias)

Ishujt Baleare (Islas Baleares)

Valencia (Comunidad Valenciana) A

Lions (Galicia)

Ishujt kanarie (Islas Canarias) A

Cantabria (Cantabria)

Castile-La Mancha (Castilla-La-Mancha)

Castille dhe Leon (leon Castilla y Leon) VT

Katalonia (Cataluña) A

Madrid, (Madrid) A

Murcia (Murcia) VT

Navarre (Navarra) A

Rioja (La Rioja) DOC

Baske Vendit (País Vasco)

Extremadura (Extremadura) VT

Përqendrim më të madh të vreshtat është në Castilla-La Mancha. Por më të mirë dhe më të njohur të verërave vijnë nga Galicia (RIAs Baixas), Catalunya (cava dhe Priorat), Andalucia (sherry), e Castile dhe Leon (Rueda, Toro, Ribera del Duero) dhe, natyrisht, Rioja.

Një rol të rëndësishëm në formimin e stilit të gjithë kryesore të verërave të Spanjës që luhet nga gjeografia dhe të klimës. Vendin e peizazhit është shumë e larmishme: nga e ftohtë dhe e njomë e Luanit me me dëborë kapele e Pyrenees në Veri, përmes të thata fushat e pjesën Qendrore të rërën dhe diellin e jugut të Andaluzisë. Vendi shtrihet mbi 7 gradë gjerësi, duke mbuluar një gjerësi prej 800 kilometra e tokës në mes të Atlantikut të Mesdheut dhe territorin e tij.

Në mes të këtyre dy shumë të ndryshme në territorin e tij, peizazh përshkohet nga një në mënyrë të barabartë të ndryshme vargjet malore, secila me një ndikim të veçantë mbi rajonale të klimës. E Cantabrian Cordillera, për shembull, kanë krijuar një kontrast goditës në mes të mbuluar me përafërt bimësi e pjesës Veriore të Atlantikut, të thatë dhe të pakta në anën Jugore – territorin e Castile dhe Leon.

Mes malit majat dhe pllajat lumenjtë janë të lindur, nga e cila varen të shumta, vreshtat e Spanjës. Rëndësia e tyre nuk është vetëm se ata janë burime kritike të ujit, por edhe në ndikimin që kanë në lokale të tokës dhe mesoclimate.

Më të rëndësishme verë lumenjtë e Spanjës është: Minho (Miño), Douro (Duero), Tagus (Tajo), Guadiana (ose Guadiana, Guadiana) dhe Ebro (Ebro).

E para katër rrjedha Perëndim rrjedhën larg në Portugali, ku do të bëhet, përkatësisht, lumenjtë Minho (Minho), Douro (Douro), Tagus (Tejo) dhe Guadiana njëjtë.

Në Ebro lumi rrjedh në Lindje dhe mbeti spanjisht në të gjithë gjatësinë e saj, të kalimit të disa prej më të rëndësishëm të verës rajone. Duke zbritur nga malet Cantabria, në Ebro rrjedh përmes Castile dhe Leon, Baske Vendit, Navarra, Rioja dhe Aragon, duke përfunduar udhëtimin e saj në bregdetin e Mesdheut e Katalonisë.

Si klima, Gjeologji dhe topografia e Spanjës është heterogjene, dhe stile të ndryshme të prodhuara në verë të vendit.

Cool “larg në Veri” dhe në Veri-Perëndim punë të lehta, brisk verë të bardhë, shembuj tipik të cilat janë verërat e RIAs Baixas dhe Shije (Txakoli).

Në më e ngrohtë dhe më e thatë rajonet në Jug, në brendësi të Rioja, Ribera del Duero dhe Bierzo – më tipike janë të mesme i trashë verë të kuqe me një buqetë me shije frute.

Më afër bregdetin e Mesdheut – territorin e më të trashë dhe më të fortë të kuqe (Jumilla), përveç në zonat malore, ku më të ulët temperatura dhe lagështia mundësojnë prodhimin e lehta të kuqe, dhe veçanërisht mirë – me gaz e bardhë (cava).

Sherry është e vështirë të atribut për çdo klimë grup, pasi ajo është e një lloji të veçantë të verës, ku rol kryesor është luajtur nga winemaker dhe metodat e prodhimit, dhe jo kushtet klimatike.

Rrushi

Gama e varieteteve të verës në Spanjë nuk është si të çmendur si, për shembull, në Itali, dhe notat nuk janë të tilla një fokus të vëmendjes. Vetëm kohët e fundit, spanjisht verëbërësit filloi të praktikës shumëllojshmëri të orientuar drejt verës dhe të marketingut. Në shkallë të ndryshme, në spanjisht punishtet e verës përdorni disa qindra e varieteteve të rrushit, por shumica e verërave të prodhuara nga një numër relativisht të vogël të vendosur të tyre.