Jumilla (Jumilla) është emërtimi (A) në rajonin e Murcia në Juglindje të Spanjës.

Të vogla verë fushën e Jumilla, sandwiched mes Yecla (Yecla) në Veri dhe Bolas (Bullas) në Jug, është konsideruar më e rëndësishme në Barcelonë, si në sasi dhe cilësinë e verërave. Plus, ajo është më e vjetra në rajonin e themeluar në vitin 1966.

Jumilla peizazh është e karakterizuar nga të gjerë lugina dhe fusha, dissected nga vargjet malore (serrania spanjisht) që kalon nëpër Murcia, mes të detit dhe të Brendshme spanjolle Pllajë (Meseta Qendrore).

Më saktë përshkrimin e kësaj zone do të jetë “e thatë, e të nxehtë dhe të ashpër.” Por, pavarësisht nga të tilla të papërshtatshme, kjo do të duket, klima, hardhi e kultivuar këtu që nga kohët e lashta të Romës, kur rajon tashmë ishte i famshëm për të pasur trashë vera e kuqe.

Jumilla e industrisë së verës marrë një të fuqishëm të rritur kur fqinje Franca ishte goditur nga shkatërruese nga filokserë, duke krijuar një të madh të paplotësuara kërkesa për verë. Megjithatë, duke shmangur humbjet në rrjedhës kryesore, Jumilla ishte nën sulm morrat bimëngrënës në vitin 1989. Por ai i dha mundësinë për rajonin për të modernizuar dhe për të rifokusuar në prodhimin e lehta, më elegante të verërave.

Klima në Jumilla është e thatë kontinentale, me më shumë të përbashkët me Castilla-La-Mancha që në Perëndim se sa të Mesdheut, edhe pse Lindore fringes e rajonit, mund të quhet kalimtare. 40°C nën hije nuk është e pazakontë për vendore të verës. Me efa të reshjeve kjo do të thotë të mos kushte më të mira për viticulture.

Megjithatë, dy rrethana të ndjeshëm të ndryshojë. Së pari, të pasur gëlqeres në tokë, në të mirë të lagështisë-mbajtjes. Së dyti, rritja e pjesën Qendrore të pllajë në lartësi prej 400m të 800m, e cila redukton intensitetin e ngrohtë-up.

Megjithatë, ngricat, të rënda stuhitë dhe shirash me rrebesh u përbëjnë një kërcënim real për vendore vreshta.

Si në fushat e tjera të verës në këtë rajon, Jumilla specializiruetsya në verërave nga monastrell, ulje e cila është këtu në gati 80%. Kjo shumëllojshmëri është e përshtatshme për të ashpër kushtet lokale dhe jep jetojnë verë me shije të gjerë paleta, duke përfshirë të ndritshme dhe me shije frute, me vrazhdë dhe minerale tonet e rinisë, zhvillimin me moshë të pjekur fruta, kafe dhe erëza. Shpesh praktikohet nga plakja në lis.

Përveç kuqe, A Jumilla prodhon me cilësi të lartë rozë verës nga monastrell.

Kryesore të varieteteve të bardha e rajonit janë airen, macabeo (viura), Pedro Ximenez dhe Malvasia. Zgjidhur, dhe një numër ndërkombëtare lloje, duke përfshirë Chardonnay.

Duke filluar nga viti 1990, kur potenciali i rajonit u bë e qartë, Jumilla filloi të tërheqë më shumë dhe më shumë të huaj vëmendje. Dhe në atë masë që, si të huaj prodhuesit filloi të ndërtojë e tyre të verës, ajo u pasua nga spanjolle të biznesit nga pjesë të tjera të vendit.

Si rezultat i kësaj, filluan të rriten në mënyrë të qëndrueshme për mbjelljen e varieteteve të tilla si Shiraz, Cabernet Sauvignon dhe Merlot – kryesisht për të dhënë trup dhe karakter të verërat e kuqe në bazë të të njëjtit monastries. Përdorimi i blends të bukur të punuar në formimin e veçantë të stilit të BËJË Jumilla, e cila është kthyer në një lider rajonal në këtë pjesë të Spanjës. Rajonet fqinje janë gjithnjë në kërkim, në nivel lokal verë si një rol model.

Burimi: wine-searcher.com Ilustrim: classicalwines.com