Vera e gazuar

cofradmin
  • Vera e gazuar në Francë
  • Vera e gazuar e Italisë
  • Vera e gazuar Spanjë
  • Vera e gazuar e Gjermanisë
  • Me gaz të verës në Afrikën e Jugut
  • Vera e gazuar në Angli
  • Si për të bërë me gaz të verës?

Frëngjisht verë e gazuar

Sipas normave Evropiane verë ligji shampanjë vetëm mund të konsiderohen si produkte verë shampanjë (Francë). Detaje në lidhje me këtë shumë të famshme vera e gazuar, shih caktuar faqe.

Vera e gazuar janë prodhuar në të tjera franceze rajone. Për më tepër, cilësia nuk mund të jepnin e njohur të markave të shampanjë.

Vini re se “të cilësisë”, shije dhe karakteristika (preferencat) nuk është e njëjta gjë!

Limoux (Limoux, verë një rritje të rajonit të Languedoc) – historike, vendlindja e frëngjisht vera e gazuar. Atje ata kanë filluar të prodhojnë shumë kohë para formimit të verë e gazuar në rajonin champagne dhe është prodhuar deri më tani, duke përdorur lokale të bardhë varieteteve të Muzak (Mauzac), i njohur edhe si batanije (Blanquette).

Читайте также:  Si u shampanjë?

Teknologjia që është përdorur fillimisht, tani quhet stërgjyshore – metoda “paraardhësit”. Në shishe verë e gazuar të prodhuara sipas kësaj teknologjie, ju do të shihni “méthode ancestrale” metoda (paraardhësit, të modës së vjetër), ose “méthode rurale” (rurale metodë) dhe përmbajtja do me sedimenteve, gjë që është normale për këtë lloj të prodhimit.

Frëngjisht me gaz nga metoda ancestrale:

  • Batanije metodë stërgjyshore
  • Giac stërgjyshore
  • Cleret de Di stërgjyshore
  • E Cerdon Bugey (Bugey Cerdon)

Crémant (Cremant) është një francez me gaz, të bëra nga “shampanjë metodë”, por jo në rajonin champagne:

  • Crémant E Alsace
  • E Crémant E Loire
  • Crémant E Burgundy
  • Crémant Bordeaux
  • Crémant E Limoux
  • Crémant Jurisë
  • Crémant Di
Читайте также:  Recioto della Valpolicella

Nëse frëngjisht verë e gazuar nuk i përkasin asnjë prej gaz appellations, shishe do të tregohet thjesht vin mousseux (van Musso) ose vin petillant (van patio) pa ndonjë specifikim. Të dyja do të thotë thjesht “vera e gazuar”, por e dyta është më pak foamy. E tyre varietal përbërjen mund të jetë karakteristikë e këtij lokaliteti në të cilin ajo është bërë, dhe mund të jetë e bazuar në kohën e lidhjes ndërkombëtare të varieteteve. Metodën e prodhimit mund të jenë të ndryshme.

Megjithatë, nëse frëngjisht verë e gazuar nuk i përkasin crémant, por ai e rezervuara të veçantë appellation (shpesh brenda ekzistuese të qetë), e mbishkrimit nuk është vetëm një “vin mousseux” dhe “appellation e përshtatshme mousseux – controlee”. Metoda e prodhimit të këtyre gaz, si rregull, tradicionale (shampanjë). Për shembull:

  • Bourgogne Musso (Appellation Controlee Bourgogne mousseux)
  • Musso Saumur (Saumur mousseux Appellation Controlee)
Читайте также:  Pommard

Nuk janë në Francë dhe janë të shkëlqyeshëm, i cili është vet appellation, por nuk Cremant dhe nuk Musso. Dhe mjaft tuaj. Ju mund të njohin tyre me formën e shishe:), dhe shoqërues parulla si “brut”. Për të mësuar metodën e prodhimit do të keni për të shkuar në rregullat e appellation, pasi në këtë rast nuk ka rregulla të Përgjithshme. Për shembull, të përmendura Bugey Cerdon ose Cleret de Di (Clairette de Vdes).