Valencia (Valencia) – një nga 17 komunitetet Autonome të Spanjës, i famshem per paella dhe portokall se vera. E vendosur në Diell bregun Lindor të vendit, e cila kufizohet nga Katalonia në Veri dhe Murcia në Jug.

Qendra administrative e Valencia mban të njëjtin emër dhe është një port i madh, qyteti i tretë më të madh të popullsisë në Spanjë.

Prova arkeologjike dëshmon ekzistencën e verës në rajon për më shumë se 1000 vjet më parë, por një i dukshëm rolin në verë harta e botës Valencia kurrë nuk ka luajtur. Në vitet e fundit këtu janë më shumë të fokusuar te sasia se në cilësinë e verës. Edhe pse tani janë përpjekjet për të ndryshuar situatën.

E appellations dhe gjeografia

Përveç Përgjithshme rajonale appellation Valencia të BËJË, brenda kufijve të rajonit nënrajonale Utiel-Requena të BËJË Alicante të BËJË. Dhe ja pse-kjo është një territor që janë të autorizuara për prodhimin e vera e gazuar e Cava të BËJË.

Përbashkët appellation të BËJË Valencia, duke përfshirë rreth 13,000 hektarë vreshta, gjeografikisht përbëhet nga dy pjesë të pabarabartë:

• Më të vogël të quajtur Clarino (Clarino) – abuts Veri buzë të zonës së Alicante (Alicante të BËJË). Këtu rregull “mishi” vera e kuqe e varieteteve të monastrell, Tempranillo, Cabernet Sauvignon dhe Merlot.
• Një pjesë të madhe të mbetur zonë, e cila është pjesa kryesore e vreshtave e Valencia. Ajo shkon thellë në Gadishull dhe qëndron në Iberian mountain range.

Ajo është gjeografikisht. Dhe nga pikëpamja e verës, Valencia mund të ndahet në tre nën-zona:

Alto Turia (Alto Turia), të vendosura rreth 70 kilometra në Veri-Lindje nga Valencia. Siç sugjeron emri, është një zonë malore, të përqëndruar rreth pjesët e sipërme të lumit Turia. Lokale vreshta të rriten në lartësi prej 700 deri 1100 metra mbi nivelin e detit, duke e bërë Alto Turia vetë i gjatë dhe i ftohtë subzones të BËJË Valencia. Pra, kjo është më e përshtatshme për prodhimin e thatë vera e bardhë. Ajo është e dominuar nga variantet macabeo dhe lokale merseguera (Merseguera).

Rrjedha e poshtme e lumit Turia është e dyta verë prodhimin e zonës, për të njohur e saj të ëmbël verërave Moscatel de Valencia (Moscatel de Valencia). Këtu vreshtat shtrihen në lartësitë e nga 150 në 400 metra. Edhe pse ka disa ngrohtë sesa në Alto Turia, vreshta ndihmon të ftohtë meze nga të Mesdheut. Bazuar në të shkëlqyer lokale ëmbëlsirë verërave Muscat të Aleksandrisë gënjeshtra.

Lindore buzë luginës së lumit Turia zonës Valentino (Valentino), ku gamë të verërave është shumë më i gjerë se sa në vendet fqinje. Si nuk lokale të bardhë nga macabeo dhe merseguera dhe ndërkombëtare Chardonnay dhe Semillon (Semillon). Në të kuq është e dominuar nga Garnacha (Grenache), Tempranillo, Cabernet Sauvignon dhe Merlot.

Stilet e verës

Tradicionale të verës nga Valencia portofolit përbëhet nga një gamë të gjerë të verërave nga drita të kuqe, të bardhë dhe të kuq të rëndë të mishit të kuq dhe një fortifikuara Muscat.

Sot është e pamundur për të identifikuar një stil të verës, tipike e Valencia si një e tërë. Megjithatë, një tendencë të dukshme për të rritur prodhimin e verërave të cilësisë, është balkovich në të cilën rajoni ka specializuar një pjesë të rëndësishme të shekullit të 20-të. Kërkim të stilit, të dukshme këtu në fije të pasur, me shije frute vera e kuqe bazuar në monastrell. Një numër i punishtet e verës në përputhje me moderne preferencat e konsumatorëve të prodhuar të freskët të kuqe të moshës në lis.

Burimi: wine-searcher.com /Korrik 2019