Dashamirët e spanjisht verë Rioja është në gjendje të të ofrojmë gjithçka nga e thjeshtë, të cilët nuk dinë lisi nga tradicionale e verërave të moshës në American lisi Tempranillo nga të modës moderne blends të max fokusuar në “terroir” e mostrave.

Në këtë artikull, Mjeshtër i Verës Sarah Jane Evans (Sarah Jane Evans, MW) hulumton stile të ndryshme të Rioja.

Historia jonë fillon në 1980m : deri në atë kohë, nuk kishte një ndarje formale të Rioja verë “Crianza” (crianza), “reserva” (reserva) dhe “Gran reserva” (gran reserva). Etiketat e para të vitit 1980, vetëm vënë vit kulture. Ndërsa në shishe mund të jetë çdo gjë nga një lisi style “Grand rezervë” për të carbonitesm tretje në stilin e Beaujolais Nouveau.

U deshën 20 vjet – ishte një valë të re e moderne Rioja. Këto verëra, ndryshe nga tradicionale, ka dhënë asnjë garanci të moshës.

Një tjetër 15 vjet të shkuar, në qendër të vëmendjes së varietet të rrushit dhe terroir.

Për disa dekada e thjeshtë bazat e verës Rioja doli të jetë e paqartë. Në anën tjetër, 35 vjet më vonë, fotografia përsëri fillon të shfaqet.

Tradicionale vs moderne Rioja

Në pamje të më tradicionale Rioja të vjetër-shkollën është shumë e moshës në American lisi verës kryesisht nga Tempranillo, nuk janë shumë të dendura, me një moderuar përmbajtje të alkoolit dhe një karakteristikë buqetë me moshën, shumë harmonike dhe elegante.

Në bodega Rioja ende mbajnë shumë shishe këtë verë, spanjisht dhe restorante me bindjet e tyre cellars ende të shesin në shumë çmime të arsyeshme.

Këto verëra janë jo të shpeshta të ftuarit e ndërkombëtare të ankandeve. Por interesi i tyre është vazhdimisht në rritje. Çfarë do të prodhohen sot Rioja në 50 vjet?

Këto verëra kanë ndryshuar. Edhe ithtarët e klasikëve sot po paguajnë më shumë vëmendje dhe e hardhisë dhe e verës. Shumë tradicionale verërat janë shenjë e modernitetit.

Me të vërtetë shenjë dalluese e Rioja e valë e re u bë intensive ngjyra dhe super të koncentruar karakterin e këtyre verërave, falë të cilit ata kanë shtuar tifozët në mesin e të dashuruar e pasur, e kuqe e pemëve.

Kjo verë është rezultat i fokusuar në hardhi, sidomos në drejtim të hulumtimit klone (si ato të kryera Roda, për shembull), japin ulje, fermentimi, të ndarë tufa të vogla dhe të plakjes në frëngjisht lisi.

Shpesh, këto ishin të verërave nga 100% Tempranillo. Ata janë lëshuar në treg pas një kohë të gjatë plakjes në fuçishishe. Përveç thjesht efekte stilistike, ajo është padyshim më interesante winemaker nga një tregtar pikë e parë, sepse ajo përshpejton kthim në investim.

Pastërtinë e kompleksitetit

Faleminderit Perëndisë, e herë ngjyrë, me sheqer dhe e mbingarkuar me lisi Rioja duket se kanë kaluar. Sot rajon ofron një shkëlqyer paleta e opsioneve. Ndërkohë nuk është ende një vend për kërkimin shkencor, si në çdo verë rajon, në këtë nivel.

Marrë lisi: vera e prodhuesve të “Gran reserva”, një përzierje e lisi Amerikan dhe frëngjisht, duke përfshirë edhe ata që deri kohët e fundit, ishte vetëm në të ri francez fuçi. E pashuar përdorimin e lisi është gradualisht duke i dhënë rrugën për prodhimin e më koherent dhe më komplekse të verërave.

Si për të varieteteve të rrushit, shumë bashkëkohore verëbërësit janë bërë pastër Tempranillo. Personalisht, unë preferoj blends. Thjesht përdorimin e një specieje nuk i jepni përparësi, përveç të qartë etiketë.

Mazuela (Carignan), Garnacha dhe Graciano ka luajtur kohë të gjatë një pjesë e vogël por i rëndësishëm. Si Cabernet Sauvignon, e cila u shfaq në Rioja nga Marques de Riscal në 1862. Në vitet e fundit ka pasur një trend i përdorimit të këtyre “Junior” në terezi në solo performance. Contino Graciano nga mund të quhet më të suksesshme rast, sidomos duke pasur parasysh vështirësitë e punës me këtë shumëllojshmëri.

E Garnacha nga ngrohta pjesë e Rioja për një kohë të gjatë përdoret në blends, e verëbërësit ajo pije freskuese pjesë e Rioja Alta. Tani Garnacha u shfaq një mbështetës i fuqishëm në personin e Alvaro Palacios (Alvaro Palacios, Krijuesi i verës “L’ermita”), e cila është duke punuar për të rikthyer famën e këtij të ndryshme në pjesën Lindore të Rioja, në Alfaro (La Rioja Baja). Mund të shikoni atë Valmira verës nga Garnacha nga vjetër vreshtat – “shumë Burgundian, shumë aromatik.”

Të ardhurit e rinj, vreshtat paraqiten lloje të tilla si Tinta me emrin e Maturana (Maturana Tinta, të kuq me emrin e Maturana), duke i dhënë vera e kuqe e mirë aciditeti; dhe Tempranillo Blanco (Tempranillo Blanco, Tempranillo e bardhë) – një mutacion gjenetik të Tempranillo, e cila premton plot aromë verë të bardhë, nuk mungojnë në freskinë.

Por ata ende duhet kohë për të formuar dhe të fillojnë të prodhojnë një dukshme korrjes.

Në kërkim të terroir

Në parim, trendi herën e fundit është asgjë e re. Është rritja e një brezi të ri i prodhuesit të cilët dëshirojnë më të mirën shprehje e karakterit të tyre të vreshtave. Goble tëharrje, vreshtat e vjetër, më pak të ri të oak – që janë të natyrshme në stilin e tyre elementare.

Vështirësia është se Rioja është një shumë e geologically të ndryshme të rajonit të vendosura në mes të ndryshme vargjet malore në të dy anët e lumit Ebro. Ka gëlqeror-tokat argjilore dhe balta e ngjyrosura dhe depozitimet aluviale.

Nëse thjeshtuar, Rioja Alta (Rioja Alta), të vendosura mbi pjesën tjetër në Perëndim, shpesh i jep një më të relaksuar verë, me fruta të ndritshme. Në Veri të lumit Ebro – La Rioja alavesa (Rioja Alavesa) – e bulwark Tempranillo: më shumë i trashë, ushtar verë.

Baja La Rioja (Rioja Baja) në Lindje të ngrohta, më të ulët të tokës (ujitjes është e lejuar këtu), me një shumë të theksuara klimës Mesdhetare: këtu janë të pasur verëra me shkallën më të lartë përmbajtje të alkoolit.

Disa prodhues të mëdhenj preferojnë të përzierje verëra të ndryshme të vreshtave, të tjerët të përpiqen për të Shprehur tyre individuale terroirs (në mesin e tyre Beniaminit Romeo, David Sampedro Gil, Olivier Riviere, Abelin Mendoza dhe Telmo Rodriguez).

Nëse ju hiqni dy ekstremeve – d.m.th. më një lirë, në masë të tregut të markave dhe qesharake pretendime shishe me një mbytura lisi Tempranillo në mes do të qëndrojnë të gjerë dhe shumëngjyrësh të spektrit, e cila është edhe vlerë eksploruar. Zgjidhni diçka për veten tuaj, derdh një gotë dhe mendoj rreth faktit se çdo tradita, siç thonë ata, filloi si një risi. Rioja është e vërtetë si gjithnjë.