Margaux (Margaux) – e ashtuquajtura komunale appellation brenda kufijve të appellation O-médoc (Haut Médoc d.m.th. Sipërme Medoc) në Bordo rajon.

Margaux është një fshat në krye të të cilave qëndron Vilave Margaux (Château Margaux), prodhon verëra premierat Grand CRU (Grand Premier Cru). Por sot, ky appellation mbulon pesë fshatra (apo komunave):

• Në Fakt, Margo (Margaux)
• Cantenac (Cantenac)
• Arsac (Arsac)
• Lebard (Labarde)
• Sussan (Soussans)

Fakti që Margo është vetëm appellation, emri i të cilit përkon me një grua, me emër, ndoshta, pas të gjitha, nuk është thjesht vetëm një rastësi. Një ka vetëm të shijoni tipike verë, lindur në terroir e Margaux, të ndihen delikate lidhja e këtij appellation emrin e tij.

Vera AOC Margaux definuar si “femërore”, jo në kuptim të lehta ose të dobët: ata nuk kanë tannic fuqinë e natyrshme në klasike Polecam dhe St estevam. Më tipike e tyre janë të rrumbullakuar në kombinim i kompleksiteti shumë të madh.

Margaux verërave të ketë një të shkëlqyer kapaciteteve për deponim, por ata gjithashtu janë fleksibile, delikate dhe shumë elegante fruta aromas. Ata janë një shembull i bujare dhe të butë tannic vera, e cila është e vendosur në një bodrum për një kohë të gjatë.

Margo – së pari e më të famshme të appellations të Purpurta, që gjendet në rrugën që çon nga qyteti i Bordeaux. E saj pebbly tokës, është e përbashkët për të gjitha të mirat vreshtat e Medoc, qëndron në të djathtë. Ajo pebbles të sigurojë kullimit të mirë të vreshtave dhe verërave të kombinuar mahnitëse shumëdimensional lulesh, aroma dhe relativisht të lehta të trupit, aq karakteristike të mirë Bordo të verërave.

E saj origjinalitetin e verës Margaux borxh për shumë faktorë, duke përfshirë të njeriut. Margo kultivuesit janë duke paguar më pak vëmendje për Cabernet Sauvignon se në e tjera të mëdha komunale appellations e médoc. Mbjellja Merlot nuk dominojnë këtu, por kjo shumëllojshmëri është duke u bërë gjithnjë e më e rëndësishme.

Për Margo karakteristike është thinnest në médoc tokës shtresë. Pjesë e ushqyesve ajo ka shumë pak për të ofruar hardhia, megjithatë, në mënyrë të përkryer thith ujë. Rezultati është një verë e hershme në jetën e saj është relativisht e butë, edhe pse në të keq vitet e ndonjëherë shumë të holluar me ujë. Por Margaux bërë në të mirë të viteve të fundit, është një i gjallë demonstrimi i të gjitha avantazhet e zhavorrit: delikat, të ëmbël, të paharrueshme aroma e vënë atë në të njëjtin nivel me të mirë e në verërat e kuqe.
Më të arritur këto lartësi të Vilave Margaux dhe Vilave Palmer.

Në zemër të appellation, në komunat e Margaux dhe Cantenac pllajë me një sipërfaqe prej 6 prej 2 km me një të bardhë gravelly tokës, të prerë nga erozioni në kodrat. Kjo është ajo ku shumica e 18 Grand CRU Classe e appellation Margaux.

Margo vetëm e dytë më e madhe appellation në Medoc (i pari e i — Rë-Estephe), por këtu është më e klasifikuar vreshta.

Më të famshme château e appellation Margaux:

• Margaux (Margaux) 1er Gran Cru
• Rozan Gussie (Rauzan-Gassies) 2 Grand Cru
• Rauzan-Segla (Rauzan-Segla) 2 Grand Cru
• Brane Cantenac (Brane-Cantenac) 2 Grand Cru
• Cantenac-Kafe (Cantenac-Kafe) 3 Grand Cru
• Palmer (Palmer) 3 Grand Cru
• Montbrison (Monbrison) unclassified Vilave
• Siran (Siran) nK Vilave
• La Gurg (La Gurgue) nK Vilave

Vetëm në Margaux, ka 22 klasifikuar Vilave, d.m.th. e ka statusin e një Grand Cru nga 1 (Premierat CRU) në 5 (Sankham Grand CRU).

Ka dy lloje të verës. Fruta nga shkëlqyer vreshtat e vendosur rreth fshatit Margaux, të krijuar më “bukur” vera e kuqe Bordeaux. Aroma e mirë të verërave të tilla si Margaux, Palmer ose Ferriere është thjesht mahnitëse. Sigurisht, kjo është kryesisht blackcurrant shije, por me të vërtetë kjo është diçka më shumë. Ndjenja se Christian Dior mbulua fuçi e më të çmuara, parfume, dhe pastaj verë të derdhur në to Cassis. Tingëllon e pamundur, por shije është me të vërtetë e mahnitshme.

Margaux verërat janë shpesh shumë të thatë dhe të vështirë për të filluar, por nëse ju prisni për pjekurinë e tyre, atëherë ndjenjë do të jetë e paharrueshme.

Në Margaux e tij “sahabët:” a konsiderohet të jetë më elegant dhe aromatike verërat e Medoc. Ajo ishte, sipas historianëve, në të kaluarën, kështu është rasti tani. Këtu më tepër se kudo tjetër vreshta klasifikuar si dytë dhe të tretë CRU.

POR:

Konsumatorët duhet të jenë të kujdesshëm e mbishkrimit Margo në etiketë dhe të mos harroni se edhe duke qenë në shtëpi të verërave më të mëdha, Margaux mbetet më e pabarabartë e mirë appellations. Këtu është një grup i Vilave që nuk e arrijnë nivelin e Përgjithshëm, dhe vera e bërë ka ende shumë…

Vera Margaux hijeshi, është për të shërbyer e hollë enët, të tilla si Chateaubriand, duck, të rinj thëllëzë ose biftek-Bordeaux

E Vilave Margaux

E vilave Margaux është më e madhja e të gjitha Vilave Bordo: verërave, nën Përgjithshme appellation “Margaux” – zakonisht më primitiv se pikërisht Vilave Margaux – duke bërë në pjesë të ndryshme të komunës.

E vilave Margaux është i rrjedhshëm, jo vetëm në Medoc vresht të klasit të parë (Premier Grand Cru), por një rezidencë e bukur në klasike në stil.

Për një kohë, e Vilave ishte ashtu-kështu, por duke filluar në vitin 1978 pronarët e rinj, familja Mentzelopoulos (Mentzelopoulos), shkrirja e pasurive dhe të ringjallur prodhimi i verës.

Greke lindur Andre Mentzelopoulos ai e ka bërë pasurinë e tij në kokërr të tregtisë në Indi, Pakistan dhe Lindja e largët. Për të arritur në Francë në 1958м, ai fitoi një të vogël zinxhirin e dyqane ushqimore, të “rritet” në një të ngurta të rrjetit të supermarketeve e 1600 priza. Në vitin 1977, ai bleu pasuri e Margo e familjes Ginestet (Janet) dhe filloi seriozisht të investojnë në zhvillimin e ekzekutimit të një punishte, duke shpresuar për një kthim të shpejtë në investim (e mbjellë të reja me vreshta, ai rifilloi në praktikën e prodhimit të “dytë të verës”, për të ndërtuar një të ri nëntokësor bodrum ka blerë të reja fuçi lisi). Sam Andre vdiq në 1980m – shumë kohë para se përpjekjet e tij mbajnë të prekshme fruta.

E rëndësishme verë të bardhë të këtij Vilave, të moshës në fuçi lisi Pavillon Blanc de Vilave Margaux, nga vreshti në pjesën Perëndimore. Edhe pse PDO kishte vetëm Bordeaux.

Etiketën E Vilave Margaux

Përveç disa ndryshime të vogla, etiketë château Margaux ka mbetur praktikisht i pandryshuar që në fund të shekullit të 19. Ndoshta fakti që të saj të thjeshtë, elegante, stilin e në mënyrë të saktë e pasqyron karakterin e një verë që thjesht nuk kishte asnjë arsye për të ndryshuar asgjë, përpos një numri të vogël të detyruar çështjet ligjore.

Terroir – tani PDO – e Vilave që mund të tregoni më shumë rreth verë?

Klasifikimi që nga viti 1855.
Etiketë reflekton historinë, duke përfshirë historinë e arritjet e mëdha të Purpurta.

Pjekuria. E mundshme.

Prodhuesi beson se tij, vera e kanë të jashtëzakonshme potencial për zhvillim, dhe të Pjekur château Margaux (pas 15-20 vitet e ekspozimit) është shumë më interesante për të rinjtë, me kujdes vërejtur se “shumica e verërave të Vilave të ketë një shijshme shije në një moshë të re dhe, ndoshta, për të pirë e tyre është kur ju me të vërtetë doni për të”