Nero d’avola

Nero d’avola (Nero d’avola) është më e rëndësishme dhe më të përhapura të kuqe varietet të rrushit në Sicili. Ishulli prodhon një sasi të madhe të verës, Nero d’avola ka qenë për shekuj me radhë.

Emrin e këtij të ndryshme të marra nga Avola (theks të parë A) se në pjesën Jug-Lindore të bregdetit të Sicilisë. Në mesjetë ky qytet ishte një tregtare e rëndësishme dhe migracionit qendër, dhe Nero d’avola (fjalë për fjalë të zi nga Avola) shpesh është blerë për të shtuar të verë në territorin e Italisë, të cilët nuk kishin ngjyrë dhe të trupit.

E saj e saktë të origjinës është subjekt i mosmarrëveshjes, pavarësisht gjeografike referencë në titull. Fakti që mes tij emër është Calabrese (Calabrese), e cila i jep të rritet në Calabria rajon për të kërkuar të drejtat e tyre për atë, për shkak se emri duhet të thotë “nga Calabria”. Problemi me këtë version është se ajo mund të jetë nxjerrë nga Calaurusi – pra, dikur e ka quajtur njerëz nga Avola.

Në të gjithë pjesën më të madhe të shekullit të 20-të, të ndryshme të përdorura kryesisht në përzierje me një tjetër, dhe emri i tij ishte i rrallë splashed në verë etiketat. Megjithatë, që nga fillimi i shekullit të 21-të, së tij u bë yll më i shndritshëm, dhe tani monosortovoe Nero d’avola ka bërë një gjë e zakonshme.

Nero d’avola në shije dhe ngjyra

Ajo shpesh është krahasuar me një shumëllojshmëri Shiraz (Syrah) për shkak të ngjashme të kushteve në rritje dhe në përgjithësi janë shumë të ngjashme të profilit.

Në varësi nga mënyra e prodhimit të Nero d’avola mund të bëjë një të dendura, të dendur me ngjyrë të verës të përshtatshme për kohë të gjatë plakjes në lis. Dhe kjo është e mundur për të bërë një të vogël, miqësore në një moshë të re.

Në verëra të rinj është ndjerë kumbull dhe me lëng të kuq fruta. Në më të Pjekur mostrave – çokollatë dhe të ëmbël të butë.

Një verë tipike nga Nero d’avola ka theksuar tannins, të mesme aciditetit dhe trup të fortë.

Por individuale mostrat mund të ketë mjaft të butë, nëse rrushit janë nga lartë-shtrirë në zonat ku temperaturat më të ulëta të kufizojnë potencialin e alkoolit.

E saj të pasur ngjyra e bën atë interesante për prodhimin e u rrit dhe vera e gazuar filluan të shfaqen më shpesh.

Nero d’avola lulëzon në Lindje të Sicili, por edhe eksperimente me atë janë kryer nga verëbërësit të Australisë dhe Kaliforni.

Nero d’avola ushqimit:

• Chicken sallatë me shegë, pisha arra dhe rrush të thatë (roze nën)
• Simite cha (Vietnamisht gjellë)
• Steaks në skarë