Malbec

Malbec (Malbec) – e kuqe verë e rrushit. Vendi i origjinës – Francë (domethënë, përreth zonës së Cahors). Sot është i njohur si një anije shumëllojshmëri të Argjentinës.

Sinonime lloje: cat (shtratit portativ), Cahors (Cahors), Okserua (Auxerrois, vetëm në Cahors)

Malbec nga Cahors (Francë)

Duke treguar rezultate të shkëlqyera në tokat dhe veraritë e Mendoza, Malbec për disa dekada u zhvendos nga krahasuese errësira për famë ndërkombëtare, duke e çuar Argjentinën në mbarë botën për njohje si një serioz verë prodhimin e vendit.

Malbec është pjesë e Amerikane përzierje e Meritage (Meritage) dhe është i përfaqësuar gjerësisht në vreshtat e Kalifornisë.

Malbec – një shumëllojshmëri të mesme me maturi. Manaferrat të mesme, me ngjyra intensive. Si ajo është shumë e ndjeshme ndaj faktorëve të jashtëm, shkallën e pjekurisë së rrushit ndikon shumë në strukturën e verës së prodhuar nga ai.

Në të dy anët e Atlantikut Malbec bërë për të përballuar në oak për të rritur verë strukturë dhe për të rritur potencialin e saj për zhvillim.

Frëngjisht Malbec

Në përgjithësi, frëngjisht Malbec mund të përshkruhet si vera është shumë e ngjeshur, i përafërt, tannic.

Frëngjisht Malbec është ngushtë e lidhur me tij të lindjes në rajonin e Cahors (Cahors). Rregullat e appellation AOC Cahors kërkojnë një verë, që thotë se në etiketë të përbëhet nga të paktën 70% e bërë nga Malbec rrushit. Pjesa tjetër prej 30% janë dhënë një të butë, “të rrumbullakosura” e Merlot dhe të fuqishme tannin shumëllojshmëri tannat.

Malbec është i njohur edhe si një komponent i klasik “Bordo përzierje”.

Në frëngjisht rajone, Malbec tradicionalisht është i njohur nën emrin e maces (shtratit portativ), por për shkak të popullaritetit të Më Malbec ndërkombëtare përhapur mori këtë emër.

Në Loire Valley Malbec të përfshira në përzierje me Cabernet franc dhe Gamay, ndonjëherë si një përbërës në vera e gazuar e Saumur (Saumur)

Në shekullin e 20-të ka ndodhur dështime të dukshme të Malbec si një verë të ndryshme.

Rëndësia e tij për rajonin e Bordeaux sagged seriozisht në rezultatin e madhe, ngricat e vitit 1956 që vrau një sasi e konsiderueshme e vjetër e rrush në rajon. Pas kësaj telashe shumë punishtet e verës nuk kanë për të mbushur varfëruar radhët e Malbec, dhe filloi për të zëvendësuar ato më rezistente dhe më komercialisht të qëndrueshme të varieteteve si Merlot.

Argjentinasi Malbec

Të krahasueshme në dëm të Malbec shkaktuar një shkallë të gjerë të programit për të ulur plantings e rrushit në Argjentinë, gjysmën e dytë të viteve 1980. Pastaj ata shpërngulur një numër të madh të vreshtat e Malbec, duke përfshirë edhe disa nga më të vjetra rrush, në Amerikën e Jugut.

Ndjeshmëria ndaj të ftohtit dhe të ekspozimit të kolluru nuk shtohet dashuria Evropian kultivuesit e kësaj klase. Por në një më të lartë dhe toka të thata e Amerikës së Jugut, Malbec është shpallur në gjithë lavdinë e saj.

Argjentinasi Malbec vera e paraqitur në një gamë të gjerë të stileve.

Argjentinasi Malbec – një më të Pjekur, një bllokim, të integruar dhe të lehtë-të pijshëm (krahasuar në frëngjisht).

Në zonat e ulëta të tij, manaferrat lëkura është e hollë dhe rrushi janë delikate dhe të butë – një kombinim shumë i mirë për të u rrit dhe në masë të kuq (ata janë përdorur shpesh carbonizes tretje për të arritur të lehtë të verës stil vera e kuqe).

Pak më lartë – në fund të shpatet e Ande – lëkura e manaferra është e trashë dhe e përqendrimit të aromë të substancave të mësipërme. Verërat me lartësi mbi 1000 m, aroma dhe ngjyra është më intensive, ata janë në përgjithësi më të ndritshme dhe janë ndër më të mirat verërat e Amerikës së Jugut.

E gjatë vreshtat e Argjentinë – Salta – më shumë se 3000 m mbi nivelin e detit.m. Kjo është një nga më të lartë të vendosur vreshtat në botë.
Këto vreshta, janë mbjellë kryesisht me Malbec dhe një tjetër arritje për Argjentinën varietet të rrushit, Torrontes.

Në Australi dhe Zelandën e Re popullore Malbec blends me më pak tannic Merlot. duke marrë një verë e ndritshme me një buqetë me shije frute. Përshkrimet janë shpesh të pranishme “tonet e kumbull dhe violets”.