Crémant du Jura (Crémant du Jura) – appellation vera e gazuar e Jura në lindje të Francës.

E themeluar në vitin 1995 në mënyrë specifike për verëra me gaz që prodhohet në rajon që prej shekullit të 18-të. Më parë ata ishin shitur si vin mousseux (van Musso, dmth, vetëm “vera e gazuar”) të ndryshme nën-appellations të rajonit.

Fushën e prodhimit të këtij gaz appellation përkon me kufijtë e Côtes du Jura, e cila ende verërat janë shitur. Është e mundur për të marrë 105 komuna në territorin e kosovës me një gjatësi prej 80 km vreshta me një sipërfaqe të përgjithshme prej rreth 210 ha. një e katërta e të gjitha verërat Juria është ajo crémant.

Bardhë crémant të përmbajnë të paktën 50% Chardonnay, pjesa tjetër është lloj i savagnin.

Kyç në pink është e dominuar nga dar varieteteve të rajonit: në pulsar dhe Pinot Noir, i cili do të jetë jo më pak se gjysma e përzierje.

Ashtu si çdo tjetër francez crémant, crémant Jurisë mund të mbështetet në klasat e tyre, por duhet të bëhet e “metodës tradicionale” (méthode traditionelle) – si në shampanjë, dhe të moshës mbi maja të vogla për të paktën nëntë muaj.

Burimi: portal WineSearcher