Anjou (Anjou) – frëngjisht verë rajoni rreth qytetit të Zemërojë (Angers) në pjesën Perëndimore të Loire Valley.
Stylistically heterogjene, rajoni prodhon një paletë të gjerë të kuqe, të bardhë dhe u ngrit verërat: thatë, e ëmbël, e gazuar, i qetë. Verë e Përgjithshme appellation e Anjou nuk është veçanërisht prestigjioze dhe më pak i njohur, por nuk është e tillë pëlqejnë turmë si gjysmë-thatë rose d’anjou, delikate Cabernet franc nga Saumur (Saumur), angulluës Chenin Blanc Savenger (Savennieres), dhe të ëmbël të bardhë Chenin Blanc Coteaux du Layon (Coteaux du Layon).
Anjou mjeshtërisht i ndarë në dy pjesë nga lumi Loire. Në rrjedhën e sipërme të Lindje – qëndron rajonin e Touraine (Touraine). Në Perëndim vreshtat e Muscadet (Muscadet) rajonin e paguan Nantes (Paguan Nantais). Gjeografike kufijtë e rajonit janë përafërsisht të njëjtë si historike territorin e Duchy e Anjou – një krahinë që ka ekzistuar para revolucionit francez (1789) – dhe pothuajse saktësisht i përgjigjet moderne Departamenti i Maine dhe Loire.
Klima e Anjou është relativisht i moderuar. Prania e lumit Loire kontribuon, duke formuar një pak më të ndryshme meso-klimatike të zonës.
Anjou verë
E ëmbël Chenin Blanc – një lloj specialiteti i Anjou. Ai është konsideruar si një nga më luksoze të ëmbël verërave të Francës. Ai nuk është aq i famshëm si Sauternes, por shumë e vlerësuar nga njohësit.
Më të mirë të homologëve të ardhur nga zona të Coteaux du Layon, sidomos nga e saj të vogël nën-zona: tigan de Chaume (Quarts de Chaume) dhe Bonzo (Bonnezeaux). Ata janë karakterizuar nga mjaltë-lules aroma me lë të kuptohet se e frutave tropikale.
E ëmbël Chenin Blanc nga Coteaux du Layon
E më pak të njohura të ëmbël Anjou verë të zonës në Perëndim të qytetit të Angers, e cila është e shënuar si Anjou Coteaux de La Loire (Anjou-Coteaux de la Loire).
Megjithë vëmendjen që i është dhënë vera e ëmbël, me cilësi të thatë Chenin Blanc këtu është gjithashtu i shkëlqyer. Në një zonë të vogël të Savenger në të kufirit Perëndimor të Zemërojë dhe dy nën-zone – cul de Seran (Coulee de Serrant) dhe Roche për Moine (Roche aux Moines) japin pothuajse më i mirë në botë mostrat e thatë vera nga Chenin Blanc.
Thatë Chenin Blanc nga Savenger Roche dhe Muan
Zhvillimi i paleta e rajonit, e thatë dhe e ëmbël vera e bardhë e Anjou të plotësuar një të thatë, pak djegëse të kuqe bazuar në Cabernet franc. Në emërtimet, ata janë të caktuar si fshat i Anjou (Anjou Fshatra), dhe më e mirë e tyre vijnë nën nën-appellation e Brissac (Brissac Anjou Fshatra).
Thatë Cabernet franc nga Anjou fshatrat Brissac
Anjou u rrit vera është përfaqësuar nga dy stile: i ëmbël ulët të acidit u ngrit d’anjou Rose (d’anjou, ish-është jashtëzakonisht popullor në gjysmën e dytë të shekullit të 20-të) dhe më e strukturuar, më të pastër dhe më komplekse, Cabernet d Anjou (Cabernet d’anjou).
Me gaz në një sasi të vogël prodhon një nën-appellation e Saumur (AOC Saumur mousseux): të bardhë, të bazuar në Chenin Blanc (me shtimin e Chardonnay) dhe roze, kryesisht nga Cabernet franc në përzierje me Groll dhe / ose Chenin Blanc.
E Anjou për shampanjë Brut teknologjive
Nën Përgjithshme appellation e Anjou (Anjou vetëm dmth) mund të jetë prodhuar kuqe, të bardhë dhe vera e gazuar. Por jo të qetë kuq – ata ndahen të tyre individuale nën-appellations i trëndafilit d’anjou dhe Cabernet d’anjou.
Anjou Rouge (Anjou Rouge) e kuqe Anjou – mbështetet kryesisht në Cabernet me një ndihmë të vogël nga Gamay (Gamay) dhe Pinot d Onis (Pineau d’aunis).
Anjou Blanc (Anjou Blanc) të bardhë e Anjou – zakonisht të ndërtuara në Chenin Blanc, shpesh me shtimin e (20%) Sauvignon Blanc dhe Chardonnay.
E gazuar Musso Anjou (Anjou Mousseux) janë të bardhë dhe të kuq – nga e njëjta varieteteve që dhe ende verërat e Anjou.
E vetmja monosortovoe përbashkët appellation është një kuq Anjou Gamay (Gamay Anjou), e cila është menduar të jetë 100% përbëhen e këtij të ndryshme. Këtu, si në Mekë Gamay – Beaujolais – ajo mund të jetë prodhuar në një dritë me shije frute stil Nouveau (Nouveau ose Primeur në etiketë).
Burimi: portal wine-searcher.com