Vakuumski wort – naravni grozdni sok (nefermentiran), izpari v vakuumu za viskozne tekočine.
Uporaba nizko tlaka omogoča, da bi se izognili visokim temperaturam in da se ohrani prvotno sestavo surovin. Vendar pa je velik delež aromatskih spojin je nedvomno izgubil.
Tak koncentrat z visoko vsebnostjo naravnega grozdnega sladkorja (ne manj kot 65 maso%) in drugih sestavin, grozdnega mošta, ki se uporabljajo pri proizvodnji poceni vino za sladila (in včasih za barvanje) nizko-razred vino brez zatekanja k umetnih aditivov.
Vina razumeti – enostavno 3 večernih urah s kozarcem vina v družbi sommelier. Mehko vzdušje…
Na splošno, kot želite. Vendar je koristno, če veste, kako to storiti. Najprej o tem.…
Balearskih Otokov (Las Islas Baleares), arhipelag v bližini Vzhodne obale Pirenejskega Polotoka (približno 95 km),…
Asturije (Asturias) je regija v Severni Španiji. In čeprav je nikoli zares ne plačajo veliko…
Cantabria (Cantabria) je majhno območje na Severni obali Španije, ki se nahaja plast med Kantabrijskem…
Aosta valley (Valle d ' aosta, Dolina Aoste) je najmanjši in najmanj naseljenih vinska regija…