Balearski Otoki

Balearskih Otokov (Las Islas Baleares), arhipelag v bližini Vzhodne obale Pirenejskega Polotoka (približno 95 km), ki je eden od 17 Avtonomnih skupnosti v Španiji (španščina regije). Najbližji sosedje so regij v Valencii in Murcia (na Zahodu), Katalonija (na Severu).

Največjih Otokov arhipelaga so Mallorca, Menorca, Ibiza in Formentera – učbenik rave središč Sredozemlja.

Čeprav je vino na te Otoke se proizvajajo iz časa Rimljanov (trte, ki je bila vložena tukaj približno 121 G. D. E.), lokalno vino industrija je še vedno v razvoju.

Na Otokih je bilo dve appellation NAREDITI:

• Binissalem-Mallorca (Binissalem-Mallorca)
• Pla i Llevant (LOV in Levan)

Oboje se nahaja na otoku Mallorca. In prva od njih ni bil samo prvi NE Balearskih Otokov, ampak na Splošno najprej NAREDITE španski zunaj Iberskem Polotoku.

Za ostale Otoke, so raztresene nekaterih področjih razred Vino de la Tierra:

• Formentera VT
• Ibiza VT
• Illes Balears VT
• Isla de Menorca VT
• Mallorca VT
• Serra de Tramuntana-Costa Nord VT

Ko Balearskih Otokov pridobil slavo zaradi sladkih vin Malmsey od sorte Malvazija, povpraševanje v Angliji, na Nizozemskem in v Nemčiji. Ampak to vrsto vina, ki je skoraj izginila v 19. stoletju, v času invazije na uši, ki je uničil vinogradih na otoku. Lokalnih sort, ki so od takrat dalje ne more, da si opomore. Ampak kot avtohtona Manto Negro (Manto Negro), callets (Callet), Fogoneu in mol (Moll aka Prensal Blanc) se uporabljajo za ta dan.

Njihovo dopolnitev, vključene v modni francoskih, kot so Cabernet Sauvignon, Merlot in Chardonnay. Ti priznanih sort, plus priljubljeni španski Tempranillo, razširili trg za Balearskih vina. Danes, večina jih proizvaja v sveže flavorful slog, preračunano na porabo v mladosti.

Poleg vina, pridelana na Otokih likerji in številne druge alkoholne pijače, vključno s absinthe in gin. Tam je pivovarna, ki služijo stabilno povpraševanje turistov.