Peneče vino

• Peneče vino Francija
• Peneče vino iz Italije
• Peneče vino Španija
• Peneče vino iz Nemčije
• Peneče vino Južna Afrika
• Peneče vino v Angliji
• Kako narediti peneče vino?

Francoska peneča vina

V skladu z normativi Evropske vinske prava šampanjec se lahko štejejo le izdelki, vino, šampanjec (Francija). Podrobnosti o tem zelo znanih peneča vina, ogled določene strani.

Peneča vina so pridelana v drugih francoskih regijah. Poleg tega lahko kakovost ni prinesla priznanih blagovnih znamk šampanjec.

Upoštevajte, da “kakovost” in okus značilnosti (preferences (nastavitve) ni isto stvar!

Limoux (Limoux, a vinorodni regiji Languedoc) – zgodovinski rojstni kraj francoska peneča vina. Tam so začela proizvajati dolgo, preden oblikovanje peneče vino iz regije champagne in proizvaja tako daleč, z uporabo lokalnih belih sort Muzak (Mauzac), znan tudi kot odejo (Blanquette).

Tehnologija, ki je bila uporabljena prvotno, se zdaj imenuje prednikov – metoda “predniki”. Na steklenic penečega vina, pridelana v skladu s to tehnologijo, boste videli, “méthode ancestrale” metoda (predniki, staromodna) ali “méthode rurale” (podeželja metoda) in vsebino, ki bo s sedimenti, ki je običajen za to vrsto proizvodnje.

Francosko peneče z metodo ancestrale:

• Odejo metoda prednikov
• Giac prednikov
• Cleret de Di prednikov
• V Cerdon Bugey (Bugey Cerdon)

Vina crémant (Cremant) je francoski biser, ki so ga “šampanjec metoda”, vendar ne v regije champagne:

• Vina Crémant Alzacije
• V Vina Crémant Loare
• Vina Crémant Burgundije
• Vina Crémant Bordeaux
• Vina Crémant Od Limoux
• Vina Crémant Žirije
• Vina Crémant Di

Če francosko peneče vino, ki ne pripada nobeni od peneče označb, steklenica bo označil preprosto vin mousseux (van Musso) ali vin petillant (van teras) brez specifikacija. Tako pomeni preprosto “peneča vina”, ampak drugi je manj penast. Svoje sortna sestava se lahko značilnost kraju, v katerem je vložena, in se lahko na podlagi prepoznavnih mednarodnih sort. Proizvodnje, ki je lahko tudi drugačen.

Vendar, če francosko peneče vino ne pripadajo vina crémant, vendar je rezerviran poseben appellation (pogosto je v obstoječem tiho), napis ni samo “vin mousseux” in “appellation -primerna mousseux – controlee”. Način proizvodnje teh peneče, kot pravilo, tradicionalne (champagne). Na primer:

• Bourgogne Musso (Appellation Controlee Bourgogne mousseux)
• Musso Saumur (Saumur mousseux Appellation Controlee)

Tam so v Franciji in so biser, ki je svoj appellation, vendar ne Cremant in ne Musso. In povsem vaša. Lahko jih prepoznamo po obliki steklenice:), in spremljevalnih slogani, kot so “brut”. Da se naučijo, način proizvodnje, bo moral iti v pravila appellation, saj v tem primeru ne obstajajo Splošna pravila. Na primer, zgoraj omenjeni Bugey Cerdon ali Cleret de Di (de Clairette Die).