Katalonija

Katalonija vinski regiji na severovzhodu Španije, ponosni na svojo samostojnost. Nahaja se v Comarca od Monsia na meji s Francijo. Iz Vzhodni obali Katalonija, z dolžino 580 km po Sredozemskem morju.

V appellation (denominacija) NE Catalunya je bil ustanovljen leta 1999 in je postal prvi appellation v Španiji, ki združuje vse vinograde, ki niso vključeni v katero od 11 obstoječe v času označb znotraj meja regije:

Empordà

Costers del Segre

PLA de Bages

Alella

Cava

Penedes

Conca de Barbera

Tarragona

Monsanto

Terra Alta

Priorat (DOCa – Denominacion de Svetnikov Calificada, najvišji ravni španskega vina razvrstitev)

Barcelona je živahno kapitala v regiji, – drugo največje mesto v državi in lokacijo ene od največjih pristanišč v Sredozemlju. To, seveda, je bila močan dejavnik v hiter razvoj katalonski vino, skupaj z milijoni turistov letno obisku Barcelone.

Katalonija se ponaša z izjemno vina, tradicije. Vinogradništvo je verjel, da so tukaj prišli tako, Feničani in Grki v približno 400 g BC v razvoj trgovine in trgovske poti. Nato Rimljani razvili gojenje vinske trte in pridelava vina, ki uspevala do prihoda Barja, v katerih vinogradi bodisi padel v slabem stanju ali pa so se pretvori v gojenje drugih poljščin. Vendar pa je kasneje Kristjani začeli oživitev lokalnega vina industriji na podlagi samostanov in skupnosti.

Na koncu XVIII stoletja vino in žgane pijače so bile že med glavnimi člankov v regionalnih izvoz. Od takrat, Katalonija je uveljavil kot postopno vinska regija, ki je na robu španskega vina industriji s sodelovanjem z mednarodnimi sort grozdja in sodobne tehnike dela trte in pridelava vina.

Katalonija ima posebno mesto na vinski zemljevid Španije zaradi velike raznolikosti vina. V dve kategoriji, in zelo opazen vpliv francoske je peneče vino Cava in rdeče jedilnice, ki imajo veliko skupnega z vinom Roussillon, da za Pirenejev od Katalonija.

Glede na geografijo, ni presenetljivo, da je podnebje je zelo Sredozemlju, s toplo obalna območja, ki so značilna povprečna količina padavin. Stran od obale, podnebje je bolj spominja na april poljanah Centralne Španije. Vendar pa, obstaja zadostno število manj vročem na hribih in obronkih, pridelavo grozdja za proizvodnjo poslovne kartice, Katalonija – cava (Cava). To sort vinske trte macabeo, macabeo a, sharel lo in nekaj Chardonnay.

Katalonski red je narejen iz Tempranillo (lokalno poznan kot Ul de Lebre), Garnacha (aka Grenache) in monastries (znana v Franciji kot mourvèdre). Rdeča Bordeaux sort, prav tako igrajo pomembno vlogo v nekaterih prestižnih mešanice v regiji in kot sortno vzorcev.

Čeprav so razlogi za uspeh vina v Katalonija je mogoče našteti nekaj najbolj pomemben je bil pojav Cava. Josep Raventos, ustanovitelj Codorniu, Leta 1870 je ustanovljena v svoje podjetje, ki je v svojem času je bil imenovan champaña – peneče vino, ki uporabljajo klasični šampanjski metodi. Uspeh tega vina je bila tako velika, da Katalonija je postal vodja proizvodnje španski biser. Leta 1986 je bil ustanovljen je appellation Cava NE.

Izboljšanje kakovosti katalonski vina in spodbudil uvedbo skupne regionalne appellation NE Catalunya.

Vir: portal Vino-Preiskovalca /Jan. 2019