Vino je grozen izdelka in njegova kakovost je določena s številnimi dejavniki.

Dovolj, da si predstavljate, da bi iz iste sorte grozdja, ki raste na istem mestu, boste lahko dobili povsem drugačna vina zaradi navidez nepovezani dejavniki, kot so različni izpostavljenosti soncu vinograda ali spremembe v sestavi tal. Tam so stalni dejavniki, ki vplivajo na okus in kakovost vina.

Grozdja, seveda, je najpomembnejši dejavnik, sledijo dejavniki, Združenih z francoski koncept Terroir: geografski položaj (v nekaterih primerih je celo bolj pomembno kot sorta), ki vpliva na rast, lokacije vinogradov glede na sonce (explication ali priročnika); mikroklime; tla; kultivacijski sistem; tehnologija vina; pridelek (leto); dinamika in metoda (mehanskim) grozdja; zadnja, vendar ne najmanj pomembno, človeški dejavnik, tako v smislu dejavnosti v vinogradu in na destilarno.

Na srečo, danes sprejeli koncept, da je kakovost vina se začne v vinogradu. Nedvomno, grozdja, temeljno vlogo, še posebej v karakterizacija vin. Da je izjemen prostranost Evropske vrst panorama vam daje priložnost, da zelo raznoliko paleto vin.