Chiledzholo (Ciliegiolo) je rdeča sorta grozdja Srednje in Severno-Zahodne Italije, na pol pozabljena je v zadnjih desetletjih pa doživlja določene Renesanse v Liguria in na njegovo duhovno doma v Toskani.
Zgodba o rojstvu sort, ki niso dokumentirani. Obstajajo različice, ki je bil po rodu iz Španije.
Sinonime sorte: Brunellone, Criminese, Riminese, Sangiovese Polveroso Bonechi.
Chiledzholo ime izhaja iz italijanske ciliegia – češnja, to vino, ki spominja na barvo in okus. To je narava in led na trenutno Renesanse, je njegova sposobnost, da osvežite in oživiti težka mešanica.
V sodobnih pogojih, ko je povpraševanje za vina z naravo v mladosti, z enostavno pitje, razvrsti chiledzholo je bil odličen dodatek za trdne sorte, ki zahtevajo vsaj nekaj let v kleti.
V zadnjih letih, povečanje obsega njegove uporabe v rdečih vin v Zahodni Italiji, vključno s Chianti (Chianti), Colli di luni (Colli di Luni) in manj znanih Montecarlo (Montecarlo), je Colline di Levanto (Colline di Levanto), del Golfo Tigullio (Golfo del Tigullio) in Val Polcevera (Val Polcevera).
Število sortna vina IGT od chiledzholo je zrasla bistveno od leta 2000.
Kombinaciji s hrano:
Vina razumeti – enostavno 3 večernih urah s kozarcem vina v družbi sommelier. Mehko vzdušje…
Na splošno, kot želite. Vendar je koristno, če veste, kako to storiti. Najprej o tem.…
Balearskih Otokov (Las Islas Baleares), arhipelag v bližini Vzhodne obale Pirenejskega Polotoka (približno 95 km),…
Asturije (Asturias) je regija v Severni Španiji. In čeprav je nikoli zares ne plačajo veliko…
Cantabria (Cantabria) je majhno območje na Severni obali Španije, ki se nahaja plast med Kantabrijskem…
Aosta valley (Valle d ' aosta, Dolina Aoste) je najmanjši in najmanj naseljenih vinska regija…