Carmenere

Carmenere – temno odrti sorta prvotno iz Bordeaux, ki je doma v Čile.

Ime je izpeljano iz besede Carmina ( FR. carmin)– ena najbolj svetlih odtenkih rdeče, ki pa se listov te trte pred jesenska padec.

Sinonime sorte: Grand Vidure, Biturica (Biturica).

Kot posessively sorte, Carmenere zahteva veliko sonce in toplo poletje, da se doseže polni zrelosti. V ustreznih razmerah je lahko čudovit vina z intenzivno barvo in lepo slive in mesa, okus, podoben Merlot in svetlobe bor-zelene opombe Cabernet Sauvignon.

Ta podobnost ni presenetljivo, saj Carmenere se šteje za “dedek” teh Bordeaux sort. Niti Merlot niti Cabernet Sauvignon ni bil posebej priljubljen v regiji vse do sredine osemnajstega stoletja, ki se postavlja vprašanje o tem, kaj je Bordeaux vina gor, da ta čas? Odgovor bo delno Carmenere, predvsem v Medoc, kjer ga je zgradil trdne in uspešne povezave z Cabernet franc in kjer je bil v vodi površina, zasajena.

V resnici bogata in flavorful Carmenere je bil nekoč zelo priljubljen in verjetno igral večjo vlogo, kot Cabernet Sauvignon, v izgradnjo ugleda teh znana imena, Bordeaux, se priteče v park Lafite

To stanje nadaljevalo vse do 1860, ko Evropi iz Ameriške celine zabeležili aphid uši, okužbe, ki trte so Carmenere zelo izpostavljena. Ker Carmenere ni zelo strpen cepljenje kot Merlot in Cabernet, je bila ta sorta je v veliki meri opustili, kot je presaditev drugih sort, ki so na Ameriški korenine, ki uš prirojene imunosti.

Preden je vse to žalostno zgodovino s uši Čilski vinarjev je vzet iz Bordeaux trte in rastlin. Vendar je večina tega, kar so zamenjali za Merlot, ki v teh dneh je bila vedno bolj priljubljena, je bil Carmenere, podoben mu na videz, vendar je veliko bolj pogosta sorta z postopoma izginja priljubljenosti. Tako preprosto nerazumevanje praktično shranijo Carmenere pred izumrtjem.

“Nadomestek”, ni bil opazil, do leta 1994, ko je francoski ampelography Jean Michel Boursicot, zmeden zaradi razlik v trto, kot je bila, Merlot, izvajajo analize DNK in ugotovila, kaj je dejansko bilo posajenih s Čilski vinogradi.
Trajalo je nekaj časa, da Carmenere izkazal prav na “solo predstave” brez ugleda podporo Merlot. Danes pa je vodilna sorta za Čile.

Čile tudi usredstvene svojo vlogo kot Odrešenika Carmenere in spretno uporablja to temo v trženju njihovih vin. Med najbolj prestižnih vin, ki temelji na to sorto, ki trdijo, stanje točko, naslednja imena:

• Vijolična Angel iz Montes
• Iz Carmin de Peumo, Concha y Toro
• Kai iz Vina Errazuriz

S širjenjem slava Čilski Carmenere, njihovo vinsko trto so posadili “na trial” v mnogih vinskih regij sveta. Ta sorta je bila vključena v seznam dovoljenih za nekatere italijanske DOC kategorije, kot so Furlanija Latisana, kjer je ne samo dovoljeno, ampak razglašena za “priporočljivo”, tudi za sortna vina. Čeprav njegov pristanek v Italiji je še vedno zelo majhna, je pomembna stvar je, da je v bistvu dobil pod pozornost vinarjev.

Carmenere je bil dosežen in Nova Zelandija. To je bila odkrita v vinogradih Matakana, kjer je bila posneta za klon Cabernet franc. Zanimivo je, da je odplul tukaj iz Italije, vendar se razteza v Nov svet brez beleženja zgodovine, je bil zelo všeč, po njegovem “razodetja”.

Kot Carmenere ne bi bilo všeč?

Njegova vinsko trto, ki so sposobni hitro razširila listje, ki zajema jagode, ki, ko slabo gojenje vodi do njihove nezrelosti in temno zelen ton v končal vino.

Kompleksnosti njegovega značaja je dodatno osvetlitev pojava “barva” – nov padec mlade jagode, ki jih veter, mraz in dež. Vendar sodobni vinski industriji že ve, recepti s to nadlogo.

V njihove domovine v Bordeauxu Carmenere je še vedno goji v majhnem številu kmetijskih gospodarstev, vključno z: O Bailly, brane-Cantenac, Referent melona se priteče v park Le Puy. Rastejo lokalno sajenje te sorte v odgovor na uspeh Čilski Carmenere bo pokazal v naslednjem desetletju.

Na podlagi Vino-Preiskovalca