Akademik Barry Smith – Profesor filozofie, najmä záujem o štúdium vôní a nadšený milovník dobrého vína. V roku 2004 organizoval prvé Sympózium „Víno a filozofia“, následne publikoval knihu na rovnakú tému – „Otázky vkusu“ (2007).

Neskôr, na Ústave filozofie na Univerzite v Londýne založil Centrum pre Štúdium Zmysly (CenSes) je interdisciplinárny fórum pre filozofické a neuroscientific otázky do prírody zmyslových systémov a práce zmysly.

Vzal som Barry rozhovor na témy týkajúce sa mojej novej knihe, a zároveň sa ho spýtal niekoľko otázok o subjektivitu vnímanie chuti a vône vína.

Ak chcete začať, som položil filozofické pozadie: čo je filozofia môže dať neurovedy? Alebo Profesor už nemusíte zvážiť sám čistý filozofa v klasickom slova zmysle?