Valle d’aosta

Aosta valley (Valle d’aosta, Aosta Valley) je najmenšie a najmenej obývaných vinárskej oblasti Talianska, o veľkosti 18 z okolitých Piemonte. Je hornatá oblasť, v Severo-Západnom rohu talianskeho územia na hranici s Francúzskom a Švajčiarskom.

Aj napriek svojej veľmi skromné veľkosť a minimálne slávu vo svete vína, k dispozícii je široký sortiment vín z oboch miestnych a medzinárodných odrôd, z ktorých hlavné je červená picotendro (Picotendro) je miestne odrody Nebbiolo.

Aosta je určite pod vplyvom svojich susedov. Tu je francúzsky oficiálne druhý jazyk, a francúzskych odrôd sú nie menej ako talianska. Chardonnay a Gamay rastie spolu Nebbiolo a Dolcetto.

Okrem obvyklých odrôd, Regionálneho Ústavu Poľnohospodárstva (Institut Agricole Régional) tvorí zoznam miestnych domorodcov, z ktorých niektoré sú vhodné na výrobu odrodové vína, niektoré iba v zložení zmesí.

Petit Rouge (Petit Rouge) – najdôležitejšie natívne po vyššie uvedených picotendro. Okrem týchto spoločných fumin (Fumin) a de Vienne Nahé (Vien de Nus), dáva istotu, pikantné červené vína.

Читайте также:  Soave

Biele víno s ovocnou vôňou sú vyrábané v suché a sladké verzie odrôd prie Blanc (Prié Blanc), Moscato Bianco (Moscato Bianco) a Pinot Grigio (Pinot Grigio).

Približne jedna tretina všetkých vín z Aosta Valley, vyrába niekoľko družstvo vinárstvo, skladajúci sa z asi 450 pestovateľov-členovia. Menej ako štvrtina z celkovej produkcie je prezentované vína DOC kategórie, a veľká časť sa predáva v regióne.

Zatiaľ čo v Valle d’aosta nie je appellation na DOCG, to neznamená, že nie je kvalitné víno. Rozmarný prelínanie odrôd, terroirs a kultúrne funkcie vytvára zaujímavý obraz miestne víno.

Kostru tejto oblasti sú hniezdia v Granska úzkom údolí Álp, strečing Juho-Východne od výšiny Mont Blanc na hranice Piemontu. Jeho vinohradníckej zóne sa nachádza medzi Morgex a La Salle de (Morgex et de la Salle, ktorého vinohrady sú medzi najvyššie v Európe) a Donnas (Donnas).

Читайте также:  Ako si vybrať krmivo pre dobré víno?

Je to len asi 70 km na dĺžku. Tento segment sa nachádza a mesta Aosta a iné čiastkové rajóny DOC: Štvrtiny d Arvieux (d’enfer Arvier), Torrette (Torrette), Nahý (Nus), Chamba (Chambave) a Arnad-Montjovet (Arnad-Montjovet).

Väčšina viníc Aosta rozdelené na strmé južné svahy nad riekou Dora Baltea (Dora Baltea) – prítok Po rieke (Po). Dramatický topografiu a zúženie oblasti doliny je ľavej nie je tak veľa miest vhodných na pestovanie vínnej révy. Podstatnú časť posteľ z údolia je bohatá na minerály a vlhkosti v pôde je jednoducho príliš plodné pre technické vinohradníctva a výroby dobrého vína. Preto väčšina najlepšie vinohrady vysadené na svahoch a vyliezť na ne nadmorskej výške asi ako 1 300 metrov nad morom.

Читайте также:  Bordeaux zmes

Klíma Aosta Valley, nie celkom typické pre Alpine víno zón. Skutočnosť, že to spadá do tzv. regióne dážď tieň vytvorený Západné Alpy, čo je dôvod, prečo letá sú teplé a suché.

Avšak, v noci teplota je tu oveľa nižšia ako cez deň. Natoľko, že to spôsobuje problémy. Pre ich riešenie, pestovatelia používajú rôzne techniky, vrátane použitia pergoly, umožňuje rovnomerne distribuujú teplo zo zeme na vinič sledovať noc zima.

Môžete vidieť, že rozbité na radových viníc Valle d’aosta značne roztrieštená. To uľahčuje prístup k nim počas zberu. A to terasy pomôcť, aby sa zabránilo erózii pôdy.

Tenká vrstva miestne pôdne má nivné a colluvial prírody a vytvára ťažké prostredie pre prežitie vína. Toto prostredie je známe, že je veľmi prispieva k vzniku veľmi vysokej kvality bobúľ s vysokou koncentráciou a aromatické látky.