Pinot Meunier

Pinot Meunier (Pinot Meunier), historicky len Meunier je červené odrody, zvlášť známy pre jej úlohu v oblasti výroby šampanského.

Ako Pinot Gris a Pinot Blanc, Pinot Meunier – jedna z mnohých mutácie Pinot Noir.

Synonymá odrody: Gris Meunier, Farino (Farineux), Malárii (Müllerrebe), Sarcasming (Schwarzriesling), Traube Muller (Muller-Traube), prašné Miller (Prašné, Miller), millers Burgundsko (Miller je Burgundsko).

Slovo Meunier je francúzsky výraz pre „Miller.“ Všetko je v povrchu na zadnej strane listu viniča: to je belavá, ako keby sypané múky.

Pinot Meunier vysadené v miestach, kde je to príliš chladno pre Pinot Noir a Chardonnay – to je druh poistenia šumivé víno z zlú ročníka.

Hodnota tejto triedy na takéto extrémne Severné územie ako šampanské, – že jeho vaječníky sú tvorené neskôr, a Zreje skôr, ako Pinot Noir. Teda Pinot Meunier je možné, aby sa zabránilo stratám z jarné mrazy a metly farba, a na jeseň to môže byť zhromaždené skôr, ako zvýšiť riziko hniloby počas dažďov. Ukazuje sa, že úroda Pinot Meunier spoliehať viac spoľahlivé ako Chardonnay a Pinot Noir. Výstup kvality ovocia často je 2,5-3 tony na hektár.

Na podporu jeho význam pre región champagne, Pinot Meunier dominuje Marne Doliny, kde jeho viniča predstavujú dve tretiny celkovej plošiny.

Pinot Meunier jednu tretinu viníc v Remeši a takmer 40% z viníc appellation šampanské.

Na rozdiel od svojej materskej Pinot Noir, Pinot Meunier pomerne málo klony. Meunier je veľmi životaschopný triedy a cíti doma vo väčšine pôdnych typov. Z hľadiska produktivity, rozdiely z miesta na miesto v viníc je minimálny.

Klastre môžu mať rôzne veľkosti, ale s vysokou hustotou bobule.

Na kyslosť Pinot Meunier je mierne vyššia ako Pinot Noir. V kytici šampanského zmes prináša jas, ovocnosť a jemné korenie.

Ale farby a trieslovín je menej intenzívne, než Pinot Noir a vína založené na tom nie je tak odolný. Nízky potenciál pre starnutia, zabraňuje popularitu Meunier ako monosortovogo červené víno, hoci v niektorých častiach Francúzska, aby rosé, v ktorom dominuje.

Po Francúzska na druhom mieste o prevalencii Meunier je v Nemecku, a jeho popularita rýchlo rastie.

Malé vstupné Meunier je v Austrálii, kde spočiatku to bol nazývaný millers Burgundsko (Miller je Burgundsko), a kde ho možno nájsť v úlohe monosortovogo červená. Hoci on prežije je pravdepodobné, že vzhľadom na tradičnú úlohu v „šampanské set“ odrôd pre šumivé vína.

Trochu Pinot Meunier sa nachádza v Nový Zéland.

Meunier do Kalifornie bol v roku 1850. Ale len málo miestnych výrobcov z času na čas urobil niečo, čo z nej. A len pravidelne fľaškové monosortovoe Chandon Pinot Meunier. Väčšina jeho vinice boli vysadené v roku 1990, hlavne pre použitie ako súčasť Meunier pre šumivé vína.