O výhodách champagne

Britskí vedci konečne prišli vhod.
Ich nedávna štúdia zistila, že mierna konzumácia šampanské (alebo iné šumivé víno) znižuje negatívne vek-súvisiace zmeny v pamäti.

Podľa výskumníkov z Čítania Univerzity, konkrétne polyfenolov zlúčeniny v červeného hrozna môže zlepšiť priestorovú pamäť a pomôcť uchovávania. Tieto fenoly pomalá strata bielkovín (ako je strata je zvyčajne spojené so starnutím), ktoré sú zodpovedné za informácie, skladovanie. Prítomnosť týchto fenolov v červené víno – nie je novinka, ale vedci neboli istí šumivé vína (boli sme z neznalosti).

Výskumníci sa rozhodli pre skupiny happy potkanov, ktorých strava sa jedlo, namočené v champagne, zatiaľ čo kontrolná skupina dostala podobné, ale obyčajné jedlo.

Potom potkany boli dajte do bludiska na vyhľadávanie potravy. Do piatich minút boli opäť umiestnené v rovnakej bludisko ak chcete zistiť, do ktorej skupiny lepšie pamätať umiestnenie potravín. Luxusné potkan sedí na šampanské, ukázal 70% zapamätanie, 50% v kontrolnej skupine. Po 6 týždňoch obed so šampanským od skupiny ľudí šťastie bolo pozorované 200% k posilneniu pamäti-zvýšenie bielkovín.

Tak, skvelá správa: šampanské vyrobené z červeného hrozna (to, čo je označené ako Blanc de Noir blanc de noirs) obsahuje mnoho fenolov. Ale šampanské vyrobené z bieleho hrozna (Blanc de Blanc blanc de blancs) nie je to rôzne. Tak, čítať etikety na šampanské.

Stojí za zmienku, že všetky šumivé víno vyrobené z červeného hrozna, bohaté na fenoly, či šumivé Shiraz alebo Oregon Pinot Noir. Ale ja by som držať champagne – je to strava, takže Zrelé.

A ďalšie dobré správy: podľa štúdie realizovanej v decembri 2009, šampanské má tiež priaznivé účinky na srdce a znižuje riziko infarktu.

Takže choďte do toho – vyplniť prvá pomoc kit s fliaš blanc de noir !