Navarre

Navarre (Navarra) je jeden z 17 hlavné administratívne regióny Španielska a rovnomenného vinárskej oblasti na Severe krajiny.

Tradične Navarre bola spojená s veselou ružové vína z Garnachu s ovocnou vôňou, ale teraz čoraz viac a viac priťahuje pozornosť jej červené, vysoko kvalitné vína z Tempranillo, Cabernet Sauvignon a Merlot, ktorý sa postupne dostáva z tieni svojho slávneho suseda Rioja.

Prvá zmienka o víne v tomto regióne patria do obdobia Rímskej ríše, ale je zrejmé, že hrozno boli bežné tu dávno pred tým, že:

V Navarre stále rásť viníc prehistorických Vitis druhov byť sylvestris, na predka moderné kultivované viniča Vitis vinifera z.

Po Rimania miestneho vinárstva pokračoval Moors, a potom dostal významný rozvoj s Kresťanov. Dopyt po miestne víno je poháňaný Katolíckych pútnikov, bol na jeho ceste pozdĺž Camino de Santiago v Galícijčina mesta Santiago de Compostela, kde podľa legendy je hrob Svätého Jakuba.

V 14. storočí bol skutočný boom vinárstva v Navarre, keď sa oblasť viníc sa rozrástla natoľko, že som musel prijať reštriktívne opatrenia, aby ornej pôdy pod tráva, nie opustiť miestneho obyvateľstva bez jedla.

Na konci 19. storočia – opäť výbušné dopytu, tentoraz spôsobené vypuknutím vo Francúzsku v fyloxére epidémie. Ale táto milosť netrvalo dlho, pretože čoskoro ona Navarra padol obeťou tohto škodcu, stráca značnú časť svojej vinice. Ako inde, musel štepu miestnych viníc, na fyloxére-odolný Americké korene, a preto bol schopný postupne obnoviť viníc a výroby vína.

Na označení a sub-regiónu Navarra

V Navarre je tam len jeden spoločný appellation (nominálnej hodnoty) – ROBIŤ Navarra, vytvorený v roku 1933 a čo sa týka celej južnej polovici kraja (takmer všetky územia na Juhu správne mesto, mesto Bergara). To sa riadi miestna Rada guvernérov (Consejo Regulador), ktorý sa nachádza v malom meste Olite.

Geografia Navarra je rôznorodá. Rozvoj vínnej révy a dozrievanie hrozna je ovplyvnená blízkosťou biskajskom Zálive na Severozápade, Pyreneje na severovýchode a na rieke Ebro. Spolu s vplyvom Stredomorské podnebie, tvoria charakter miestne vína.

Takú veľkú rozmanitosť geografických faktorov viedla k odhaleniu piatich sub-zóny vinárstva v Navarre:

Baja Montana (MT Baja) v Severo-Východ

Valdizarbe (Valdizarbe) v Severnej

Tierra Estella (Tierra Estella), v Severo-Západ

Ribera Alta (Ribera Alta) v centre, na Sever od rieky Ebro

Baja Ribera (Ribera Baja) na Juhu, v blízkosti rieky Ebro

Malý kúsok správnych území Navarra patrí v rámci hraníc víno oblasti La Rioja (DOC Rioja).

Vína Navarra

Tradičný pohľad vinárstva v Navarre spojené s ružové vína (rosado), mimoriadne úspešný, ktoré bolo vyrobené z Garnachu. Je to väčšinou suché jedince s výrazná ovocná, aj v kombinácii s miestnu kuchyňu.

Úspech vín na základe Tempranillo vyzývajú, veľa miestnych vinárov, aby sa väčší dôraz na využívanie tejto renomovanej španielskej obľúbené v ich vína a teraz to začne výrazne obmedziť bývalý vodca Garnachu vo výrobných plánov.

Súčasný trend v regióne – intenzívne červené víno s ovocnou vôňou, ale bez vplyvu dub.

Okrem Tempranillo a Garnachu, medzi dobrým odrodové pokusy regiónu – vína z odrôd Cabernet Sauvignon, Merlot a Pinot Noir.

Veľmi malý počet bielych vín Navarra je predovšetkým Chardonnay, viura a Garnachu Blanca.

Pravidlá ROBIŤ Navarra tiež umožňujú výrobu prírodné sladké vína z odrody Moscatel.

Investície do moderného vybavenia, používanie medzinárodných odrôd a úsilie niektorých odvážny vinárov viedlo k vzniku nových štýlov vína v Navarre a z regiónu zaujímavé pre ďalšie zoznámenie.